Bistecca alla Fiorentina Falorni

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Bistecca alla Fiorentina Falorni

- AnticaMacelleria Falorni
Jetzt können Sie die echte italienische Delikatesse auch zu Hause zubereiten: Das dicke Beefsteak aus dem Rücken von Rindern der alten Rasse Chianina ist von solch erlesener Qualität, daß der Genuss unvergesslich bleibt!   Mehr erfahren
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Bistecca alla Fiorentina Falorni
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Antica Macelleria Falorni - Greve in Chianti (Toskana)

Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1729 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.

Aus der Region Toskana

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Produktdetails
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FAQ
Produktdetails
Von der altehrwüdigen Rinderrasse Chianina stammt dieses exquisite Fleisch mit einem Gewicht von etwa 1-1,2kg (wobei der Knochen ca. 25% ausmacht), das man sich für einen besonderen Gaumenschmaus-Tag aufsparen sollte, denn das Florentiner Beefsteak ist keine alltägliche Delikatesse.

Das Chianina-Rind schätzten schon die alten Etrusker wegen seines zarten Fleischs und man findet bildliche Darstellung dieser besonders großen Rinderrasse. Die italienische Rasse ist in der Toskana, Umbrien und Marken verbreitet. Bei der Geburt haben die Kälber ein rötlich-braunes Fell, was sich bis zum Erwachsenenalter weiß färbt

Anfangs war die Razza Chianina als Arbeitstier gezüchtet worden, dank der Erfindung des Traktors können sie aber heute ein entspanntes Leben führen und werden nur noch zur Fleischgewinnung gehalten. In der Toskana wird das hochqualitative Fleisch vor allem für die Florentiner Spezialität Bistecca Fiorentina verwendet.

Hinweis: Bitte haben Sie Verständnis, dass wir dieses Frischeprodukt nur alle 2-3 Wochen geliefert bekommen und daher eine rechtzeitige Vorbestellung vonnöten ist.

Toskana

Zur Region
Das Rezept für die Zubereitung der toskanischen Delikatesse finden Sie hier. Neben diesem zarten Fleisch von etwa 1-1,2 kg benötigen Sie Olivenöl, frisch gemahlenen Pfeffer, Salz und 1-2 Zitronen. Traditionell wird das Fleisch auf dem Holzkohlegrill zubereitet. Bitte beachten Sie, dass der Knochen etwa 25% des Fleischstücks ausmacht. Sie erkennen daran die Qualität des Produkts aus artgerecht gewachsenen Rindern.
Zutaten

Zutaten

Rindfleisch

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria FalornI-Via Di Colognole 67, I-50022 Greve in Chianti

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Gustini legt im Frische-Bereich großen Wert auf Qualität und bietet Ihnen deshalb Gratis-Kühlversand: ganz ohne Aufpreis oder Mindestbestellmenge.

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Gustini versendet Kühlartikel ausschließlich von Montag bis Mittwoch. So gewährleisten wir möglichst kurze Transportzeiten und die Zustellung vor dem Wochenende.

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Unsere Frische-Artikel werden zusammen mit gekühlten Gel-Elementen in einer Styropor-Box separat isoliert verpackt . Ihr Vorteil: Die mitgelieferten Kühl-Elemente können Sie zuhause beliebig oft wiederverwenden.

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Haben Sie zu Hause keine Möglichkeit, das Paket entgegenzunehmen, können Sie auch einen Nachbarn mit der Annahme beauftragen und eine abweichende Lieferanschrift (z.B. die des Nachbarn oder Ihre Büroanschrift) angeben.

Kundenbewertungen

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Alle Achtung Gustini!

Von Rosemarie Thomas am 3. Januar 2014

Das gute Rindfleisch kam bei uns gut gekühlt und genau einen Tag nach der Bestellung bei uns an und ich muss sagen: alle Achtung Gustini! - Wir haben es mit sehr vile Genuss verspeist! Das wird mit Sicherheit nicht die letzte Bestellung gewesen sein!

46 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Der Bistecca Wahnsinn!!

Von Werner Hansen am 17. September 2010

Wer einmal Bistecca alla Fiorentina in der Toskana gegessen hat, wird dieses Erlebnis sein Leben lang nicht vergessen. Ich bin leidenschaftlicher Grill Fan und habe neulich mit ein paar Freunden zwei Bistecca gegrillt und zu viert! verspeist. Meine Gäste waren sowas von aus dem Häuschen, dass wir das ganze in 6 Wochen noch einmal wiederholen wollen. Das Fleisch ist ein wahrer Genuss, absolut empfehlenswert.

45 von 48 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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DANKE !!!

Von Hans am 26. Februar 2012

Danke liebes Gustini Team, dass ihr uns dieses Geschmackserlebnis auch in Deutschland ermöglicht. Traum Fleisch !!!
Lieferung einwandfrei in der Kühlverpackung schnell und wie versprochen mit vorheriger Ankündigung.
Ich bestelle bald wieder so ein Traumstück, das ist sicher!

32 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Lange Lieferzeit - trotzdem gut

Von Hans Grinschgl am 29. Juni 2011

Wir wurden Montags informiert, dass die Bestellung auf dem Weg sei. Am Mittwoch Abend wurde das Paket bei uns von der Post abgegeben.
Wir haben wirklich befürchtet, dass das Fleisch inzwischen verdorben wäre. Aber nein - der Fleischsaft hatte zwar schon gerochen, aber das Fleisch war einwandfrei. Glück gehabt! Wir haben die Bisteccas abgewaschen und mit einem Tuch trocken getupft.
Es war kein Geruch mehr festzustellen, das Fleisch hatte eine schöne rosa Farbe. Auf dem Grill damit und wir waren begeistert! Trotzdem wäre es besser, wenn Gustini das Fleisch in eine bessere Kühlfolie packen würde, mehr Kühlakkus verwenden und für einen schnelleren und zuverlässigen Kühltransport sorgen würde. Wäre wirklich schade gewesen, wenn die guten Stücke verdorben wären.

20 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Ein Traum!!!

Von Margarete Weiß am 7. Mai 2014

Ab und zu gönnen wir uns und unseren Gästen diesen \"fleischgewordenen Traum\"! Dieses Rindersteak ist unübertroffen gut!

17 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Einsame Klasse...

Von Konrad Schuster am 22. Juni 2014

Eigentlich hatten wir ja heute vor, noch ein paar WM-Tore mehr zu feiern, aber was solls - so hatten wir auch unseren Spass! Die Sonne schien - der Sommer ist da und das Fleisch war - wie erwartet - ganz grosse Klasse!!!

12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Fleisch ist mein Gemüse!

Von David Fischer am 18. August 2014

Fleisch ist mein Gemüse... und da ich mich gesund ernähre, kommt es oft auf den Tisch! Dieses Rindersteak ist für mich ein wahrer Traum!

8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Dauerbesteller

Von Britta Baumann am 22. Mai 2015

Die Chianina-Rinder geben wirklich ein aussergewöhnlich gutes Fleisch! Wir sind immer wieder total hingerisschen von diesem herrlichen Beefsteak und sind schon langsam Dauerbesteller geworden!

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Darf bei uns nie fehlen!

Von Dirk Sauer am 22. August 2015

Es ist doch immer wieder eine wahre Freude, dieses phantastische Fleisch zu geniessen! Bei unseren Grillfesten darf es nie fehlen und wird allseits gelobt. Mein Lieblingssalz dazu: Sale e Aglio di Vessalico!!!

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Spektakulärer Genuss!

Von Annegret Koch am 28. Januar 2015

Der Genuss dieser Florentiner Spezialität ist wirklich spektakulär! - Wir nutzen die Möglichkeit öfter mal gerne, das Fleisch bei Gustini zu bestellen. Es klappt immer hervorragend mit der Lieferung! Wir sind immer sehr zufrieden.

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Unübertrefflich gut!

Von Adelheid Schmid am 28. Mai 2015

Wir sind es uns wert, uns ab und zu dieses extra gute Rindfleisch zu gönnen. Der Genuss ist unübertrefflich! Danke Gustini für die immer pünktliche und immer frische Lieferung!

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Danke!

Von Ludmilla Frank am 24. September 2014

Dieses Fleisch ist wirklich von ungewöhnlich guter Qualität und der Genuss ist einmalig gut! - Danke Gustini für die Preisreduzierung!!!

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Bistecca nicht glücklich

Von Dr.ax Marburg am 19. Mai 2014

Der Jungbulle muss wohl d
Schon etwas älter gewesen sein wir waren nicht glücklich : grobfaserig trocken trotz vorsichtigem braten und das bei diesem Preis sorry ,Wolfgang ax

4 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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