Caponata in agrodolce

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Caponata Siciliana Gemüse Antipasto aus Sizilien Agrestis

- Agrestis
Die Sonne Siziliens, eingefangen in einem bunten Gemüse-Arrangement: Auberginen, Zwiebeln, Paprika und Zucchini werden mit frischen Mandeln und Honig gekocht. Als kleine Gemüsebeilage oder als Antipasto ein Hochgenuss.   Mehr erfahren
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Caponata in agrodolce
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Agrestis

In Buccheri nahe Syrakus im Osten Siziliens arbeitet Agrestis an der Herstellung feinsten Olivenöls.

Aus der Region Sizilien

Zum Erzeuger
Produktdetails
Zutaten
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Der köstliche Gemüsemix aus Auberginen, Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Karotten wird in Olivenöl angebraten, mit Mandeln verfeinert und schlussendlich mit Weinessig, braunem Zucker und Honig süßsauer abgeschmeckt. Resultat ist eine milde und sehr harmonische Komposition, bei der wirklich jede einzelne Komponente zu schmecken ist.
Tipp: Servieren Sie diese typisch sizilianische Beilage kalt als Antipasto oder warm zu Pasta oder gedünstetem Fisch.

Die Zutaten für die Caponata stammen aus den Gärten der Kooperative Agricola Agrestis, die im südöstlichen Teil Siziliens gelegen sind.

Sizilien

Zur Region
Zutaten

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert192 kcal / 795 kj
Fett16.2 g
davon gesättige Fettsäuren4.7 g
Kohlenhydrate 7.3 g
davon Zucker7.3 g
Eiweiss2.1 g
Salz1.8 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Agrestis, Via Pappalardo 11, I-96010 Buccheri

Kundenbewertungen

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Schönes Gemüse!

Von Elvira Schröder am 11. März 2015

Tolles, mediterranes Antipasto! Diese schönen Gemüse sind eine echte Bereicherung auf dem Tisch!

8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Wahnsinnig gut!

Von Rainer Fischer am 12. Oktober 2015

Ich finde diese Caponata wahnsinnig gut! Der Honig und die Mandeln unterstreichen noch die guten Aromen der mediterrane Gemüse. Meine Kaufempfehlung!

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Verlockender Genuss!

Von Johannes Simon am 26. Juni 2015

Ich liebe am meisten die Auberginen an dieser Caponata! Besonders im Sommer finde ich dieses Gemüse - kalt oder warm - so verlockend!

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Meine Empfehlung!

Von Bruno Weiß am 22. Dezember 2015

Ich habe schon verschiedene Caponata genossen, aber der Geschmack dieser Herstellung gefällt mir ganz besonders gut. Ich gebe meine Empfehlung dazu!

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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