Crema di Balsamico al Melograno

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Crema di Balsamico mit Granatapfelaroma Giusti

- Giuseppe Giusti Aceto
Hier hat Giusti wieder ein Meisterstück geschaffen: Die Komposition aus dickflüssiger, intensiv aromatischer Crema di Balsamico und dem exotischen, süß-säuerlichen Geschmack des Granatapfels ist einfach himmlisch!   Mehr erfahren
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Giuseppe Giusti Aceto

Aceto Balsamico di Modena ist seit dem Jahr 1605 in aller Munde. Und die Familie Giusti ist untrennbar damit verwoben.

Aus der Region Emilia-Romagna

Zum Erzeuger
Produktdetails
Zutaten
FAQ
Produktdetails
Crema di Balsamico ist eine noch relative junge Erfindung. Sie hat die Dickflüssigkeit eines Aceto balsamico tradizionale, der viele Jahre in verschiedenen Holzfässern reift, jedoch zu einem weitaus günstigeren Preis und in kürzerer Zeit. Des Weiteren darf Crema di Balsamico mit edlen Aromen verfeinert werden, was aufgrund des streng kontrollierten, traditionellen Rezeptes beim traditionellen Balsamessig nicht möglich ist.

Der Granatapfelbaum wird seit Jahrhunderten im Mittelmeerraum sowie im Nahen und teilweise Fernen Osten kultiviert. Doch nicht nur die schmackhaften Früchte werden als Obst verwendet, sondern auch die Schale der Früchte dient eingekocht als Farbstoff für das Färben von Orientteppichen. Sowohl gelbe und schwarze (aus der Fruchtschale) als auch dunkelblaue Farbtöne (aus einem Wurzelextrakt) können vom Granatapfelbaum gewonnen werden. Den Granatäpfeln wird nach vielen Studien eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System nachgesagt. Das liegt vor allem am hohen Anteil von Polyphenolen. Wie verwurzelt der Granatapfel in den alten Kutlruren ist, zeigt seine Erwähnung in der Bibel und im Koran.

Emilia-Romagna

Zur Region
Zutaten

Zutaten

Aceto Balsamico di Modena IGP 60% (Weinessig, gekochter Traubenmost) Zucker, Glukosesirup, modifizierte Maisstärke, natürlicher Farbstoff: Enocianin, getrockneter Granatapfel 0,5%, Aroma, Enthält Sulfite.

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert245 kcal / 1043 kj
Fett0 g
davon gesättige Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate 42 g
davon Zucker42 g
Eiweiss0.9 g
Salz0.06 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Giuseppe Giusti, Via Quattroville 155, I-41100 Lesignana (MO)

FAQ

IGT - Identificazione Geografica Tipica:

Steht für eine Qualitätsstufen bei Landweinen. Das Herkunftsgebiet ist dabei nicht so eng umgrenzt wie bei DOC-Weinen. Die Weine müssen jedoch zu 85 % aus Trauben bestehen, die in dem Gebiet wachsen, dessen Namen der Wein trägt.

Kundenbewertungen

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Meisterstück!

Von Eveline Weber am 30. Januar 2014

Das muss man wirklich sagen: Das ist ein Meisterstück! Granatapfel und Balsamico - einfach ein Traum!

4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Vorsicht!

Von Danuta Weiß am 21. Oktober 2014

Wer diesen Balsamico probiert wird ihm hoffnungslos verfallen... VORSICHT!

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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genial

Von Anneliese Kühn am 9. Juni 2014

Mit dem Granatapfelaroma kann man zaubern in der Küche!!! Ich finde es genial in der Kombination mit Balsamico!

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Granate!

Von Willi Schulz am 27. Februar 2015

Ich muss hier auch mal ein Lobwort auf diesen Balsamico aussprechen! Diese Komibnation aus gutem Balsamico und Granatapfel ist granatenmäßig gut!

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Spitze!

Von Gisela Stein am 24. September 2015

Granatapfel ist ja auch ein Symbol der Liebe. - Und Liebe geht durch den Magen..... Dieser Balsamico ist Spitze!

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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