Giusti Riserva Gioiello 100 anni

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Giusti Riserva Gioiello 100 Jahre Balsamico exklusiv 100ml

- Giuseppe Giusti Aceto
Eine absolute Rarität! Dieser Aceto balsamico tradizionale ist über ein ganzes Jahrhundert langsam in den Holzfässern der ältesten Essigmanufaktur Modenas herangereift. Es ist dickflüssiges, pures, dunkles Gold.   Mehr erfahren
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Giuseppe Giusti Aceto

Aceto Balsamico di Modena ist seit dem Jahr 1605 in aller Munde. Und die Familie Giusti ist untrennbar damit verwoben.

Aus der Region Emilia-Romagna

Zum Erzeuger
Produktdetails
Zutaten
FAQ
Produktdetails
Nach langen Verhandlungen konnten wir Claudio überreden, an seine eiserne Familienreserve zu gehen und Teile als unschätzbar edle Geschenkidee an uns zu liefern.
Als die Fässer mit diesem Aceto balsamico tradizionale angelegt wurde, begann man in Australien gerade mit den Bauarbeiten für die neue Hauptstadt Canberra. Gandhi protestierte in Südafrika gegen die Rassendiskriminierungspolitik gegenüber den indischen Einwanderern. In Berlin wurde der Nummernschalter für Selbstwähltelefone zum Patent angemeldet. Henry Ford führte die Fließbandfertigung zur Herstellung des Modells T ein. Siegmund Freud veröffentlichte sein Buch Totem und Tabu. Kaum vorstellbar, dass die Produktion einer Delikatesse derart viel Zeit in Anspruch nehmen kann.

Der Aceto balsamico di Modena wird in die typisch eckigen Flasche abgefüllt, die vom Konsortium für Aceto balsamico di Modena tradizionale vorgeschrieben ist. Die Lieferung erfolgt in einer exklusiven hölzernen Schatulle mit Goldmessingverschluss, die in einem samtenen Säckchen geschützt sind. So wird die Flasche Aceto balsamico zu einem erlesenen Geschenk.

Seit 17 Generationen stellt Familie Giusti exklusive Aceto balsamicos her. Einst waren sie sogar privilegierte königliche Hoflieferanten.
Die Herstellung des 50 Jahre gereiften Aceto balsamico unterliegt strengen Regeln und Qualitätskontrollen. Der Traubenmost der weißen Trebbiano-Trauben wird zunächst in große Fässer gefüllt. Nach einem Jahr wird eine bestimmte Menge des Balsamicos in ein nächstkleineres Fass umgefüllt, wo sie sich mit dem bereits länger gereiften vermischt. Dieses Verfahren wird traditionell jedes Jahr wiederholt, wobei die Fässer in der so genannten batteria immer kleiner werden und aus verschiedenen Hölzern gefertigt sind. Diese tragen zu den spezifischen Aromafacetten des fertigen Balsamessigs bei, wie es auch bei einem im Barrique gereiften Wein der Fall ist.

Emilia-Romagna

Zur Region
Zutaten

Zutaten

gekochter Traubenmost, Weinessig, enthält Sulfite

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Giuseppe Giusti, Via Quattroville 155, I-41100 Lesignana (MO)

FAQ

FAQ

Wie viele Flaschen kommen im Jahr in den HAndel?

Es werden nur 200 (nummerierte) Flaschen in einem Jahr abgefüllt.

Kundenbewertungen

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Ein schönes Dankeschön!

Von Maria Maier am 10. Juni 2015

Mein Mann hat diesen unglaublich guten Balsamico von einem dankbaren Patienten geschenkt bekommen und sich sehr darüber gefreut. Wir werden jeden Tropfen bewusst und \"ehrfürchtig\" geniessen!

4 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Goldschatz

Von Antje Baumenn am 9. Januar 2016

Dieser Balsamico ist wirkich eine seltene Kostbarkeit wie ein echter Goldschatz. Ich hoffe, dass er bald wieder lieferbar sein wird.

0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Kostbarkeit!

Von Anna Böhm am 6. Juli 2015

Wir haben diesen edlen Balsamico geschenkt bekommen. Mit großer Achtung vor der Kostbarkeit geniessen wir jedes Tröpfchen. Das sind die schönen Momente im Alltag!

2 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Vollkommener Genuss

Von Michaela Ludwig am 24. Oktober 2015

Wir sind mit diesem kostbaren, alten Balsamico vollkommen zufrieden! Der Geschmack ist mit keinem anderen zu vergleichen und immer wieder ein vollkommener Genuss!

1 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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exzellentes Geschenk

Von Valentina Jung am 17. November 2015

Ich werde in diesem Jahr wieder diesen kostbaren Balsamico einem geliebten Menschen zu Weihnachten verschenken. Schon im vergangenen Jahr hat er sehr viel Freude bereitet!

1 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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