Spezialitäten von I Contadini

Pomodori essiccati al sole

Verfügbar
7,90 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Menge 230 g GP: 100 g = 3,43 CHF
7,90 CHF
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Verfügbar Nr.: 73267 Menge 230 g GP: 100 g = 3,43 CHF

Il Sugo ai Pomodori Essiccati

Verfügbar
4,95 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Menge 250 g GP: 100 g = 1,98 CHF
4,95 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Verfügbar Nr.: 72484 Menge 250 g GP: 100 g = 1,98 CHF

La Passata Rustica

Verfügbar
2,95 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Menge 250 g GP: 100 g = 1,18 CHF
2,95 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Verfügbar Nr.: 72483 Menge 250 g GP: 100 g = 1,18 CHF

Paté di Pomodori Secchi

Verfügbar
6,90 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Menge 230 g GP: 100 g = 3,00 CHF
6,90 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Verfügbar Nr.: 72482 Menge 230 g GP: 100 g = 3,00 CHF

Pomodori ciliegini essiccati al sole

Verfügbar
8,90 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Menge 230 g GP: 100 g = 3,87 CHF
8,90 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Verfügbar Nr.: 73268 Menge 230 g GP: 100 g = 3,87 CHF

Pomodori secchi ripieni con tonno

Verfügbar
12,90 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Menge 230 g GP: 100 g = 5,61 CHF
12,90 CHF
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Verfügbar Nr.: 73269 Menge 230 g GP: 100 g = 5,61 CHF

La Bruschetta

21,75 CHF Bisheriger Verkaufspreis: 21,75 CHF Verfügbar
20,90 CHF
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Menge 1 Set GP: 1 Stück = 20,90 CHF
20,90 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Verfügbar Nr.: 81178 Menge 1 Set GP: 1 Stück = 20,90 CHF

Fabiano Viva Primo

29,65 CHF Bisheriger Verkaufspreis: 29,65 CHF Verfügbar
25,90 CHF
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GP: 1 Stück = 25,90 CHF
25,90 CHF
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Verfügbar Nr.: 81181 GP: 1 Stück = 25,90 CHF

I Contadini e Burrata

25,30 CHF Bisheriger Verkaufspreis: 25,30 CHF
23,90 CHF
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GP: 1 Stück = 23,90 CHF
23,90 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Nr.: 81180 GP: 1 Stück = 23,90 CHF

I Contadini

I Contadini

Im Sommer verwandelt sich EdoardoTrentins Azienda Agricola in ein tomatenrotes Meer: die Sonne des Südens brennt und die Zeit der Pomodori secchi bricht an.
Ganz unten am Stiefelabsatz liegt das Salento. Das Meer färbt den Himmel hier azurblau und die rote eisenhaltige Erde ist so fruchtbar, dass einzigartig aromatische Tomaten und reichlich geschmackvolle Gemüse, Olivenbäume und Weinreben gedeihen. Durch den Schirokko und den Mistral gilt die Halbinsel als das Land des Windes und das Land der glühenden Sonne.
Nonno Fiumano, der Gründer der Azienda Agricola „iContadini“ liebt die heiße Sonne seiner Heimat: „Sie trocknet die Tomaten und brennt sich in die Haut ein. Aber ich bin stolz auf meine Falten, denn sie zeigen, dass ich mein Leben lang auf diesem Land, das ich so liebe, gearbeitet habe.“

Apulien

Als Kornkammer Italiens wird Apulien seit der Antike bezeichnet. Dank des hier angebauten Hartweizens steht die Wiege der Pasta in dieser süditalienischen Region.

Zur Region
Vor 3o Jahren fing Nonno Fiumano mit seiner Familie an, große Gärten anzulegen, in denen bis heute Auberginen, Zucchini, Knoblauch, Kapern und unendlich viele Tomaten wachsen. Heute führen seien Enkel Edorardo und Emanuele die Farm der iContadinis. Ihr Spezialtität ist die Essiccazione al sole, das Trocknen der Gemüse in der Sonne.
Wenn im Juli die ersten Tomaten ausreifen, verwandelt sich die Azienda jedes Jahr in ein überbordendes rotes Meer. Dann werden die Pomodori geerntet, geschnitten, gesalzen und 5 Tage unter freiem Himmel in der brennenden Sonne getrocknet. Alles hier geschieht in liebevoller Handarbeit, alles wird komplett naturbelassen.
Zeit, Geduld, Ehrlickeit und sorgsame Pflege - das sind die Werte, an die Edorado und Emanuele glauben und für die sie leben. Ihre getrockneten Tomaten und ihre eingelegten Gemüse sind echtes Slowfood. Nonno Fiumano ist stolz auf die Brüder: „Wenn ich heute auf meine geliebten Enkel schaue, ihre Leidenschaft sehe, dann weiß ich sie sind iContadini und ich bin bei Ihnen. Denn wenn Du ein echter Bauer bist, dann hörst Du nie auf einer zu sein.“