Riso superfino Arborio 1kg

Riso superfino Arborio superfeiner Risottoreis aus dem Piemont

- Riso Margherita
Im Kilo günstiger: Der Arborio ist beliebt, wenn cremiges Risotto gekocht wird. Wegen des hohen Stärkegehalts haben die Reiskörner nach dem Kochen eine besonders sämige Konsistenz, die für Risotto einfach ideal ist.    Mehr erfahren
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Riso Margherita

Aus der Region Piemont

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Benannt ist die Reissorte nach der kleinen Gemeinde Arborio in der Region Piemont. Neben Risotto mit Pilzen verwendet der Reisbauer Davide Brusa den Arborio auch für die Zubereitung von Reistimbalen, einer Art Reiskuchen mit herzhafter Füllung. Für den Arborio empfiehlt Davide eine Garzeit von etwa 15 Minuten.

In Davides Steinmühle im Piemont werden die Reiskörner nach allen Regeln der traditionellen Handwerkskunst von den Halmen getrennt und entspelzt. Davide liegt dabei besonders am Herzen, dass der Reis seinen Geschmack nach dem Kochen beibehält.

Piemont

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Riso Margherita s.r.l., Tenuta Margherita, I-13034 Desana

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