„Erdbeeren" - passende Beiträge

Risotto und Reis

Risotto ist ein typisch norditalienisches Gericht. Die landläufige Meinung, dass sich alle Italiener von Pizza und Pasta ernähren, ist definitiv falsch. Gerade in der Lombardei und dem Piemont wird häufig Risotto serviert.

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Italienische Rezepte mit Erdbeeren

Die Erdbeer-Saison ist eröffnet

Erdbeeren gehören für uns mit zum Besten, was die Zeit von Ende Mai bis Ende Juni zu bieten hat. Wir halten sie für heimisches Obst, dabei gilt die Erdbeere erst seit dem 18. Jahrhundert als Gartenfrucht. Die kleinen Walderdbeeren werden aber wohl schon seit der Steinzeit genossen.
Wussten Sie, dass die Walderdbeere wegen ihrer dreiteiligen Blätter im Mittelalter als Symbol der Dreifaltigkeit galt? Auch als Symbol der Demut und Bescheidenheit wurde sie gesehen – das allerdings wegen ihres niedrigen Wuchses.
Wie so einige „Beeren“ ist sie auch gar keine Beere, sondern eine Sammelnussfrucht. (Himbeeren und Brombeeren sind Sammelsteinfrüchte…) Die kleinen Punkte auf der Außenhaut sind die Nüsschen.

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Reisebericht Vinschgau

Vinschgau Südtirol

Ins Vinschgau in Südtirol fahre ich immer besonders gern. Ehrlich gesagt ist das sogar meine Lieblingsgegend in Norditalien. Und das hat nichts damit zu tun, dass dort Deutsch gesprochen wird, sondern die Landschaft und die gute Luft haben es mir angetan. Kein Besuch vergeht, bei dem ich nicht mehrere Fotos von Alpenpanoramen knipse. Es lohnt sich auch ein abstecher in die zahlreichen Seitentäler, nach Dorf tirol oder nach Hafling, von wo man ein traumhaftes Panorama über Meran und das Vinschgau genießt.
Dazu kommt selbstverständlich die wundervolle Gastfreundschaft der Leute dort, die einen mit allerlei Köstlichkeiten wie frischem Apfelsaft und knusprigem Schüttelbrot bewirten. Wenn man Glück hat, ist auch gerade Erdbeersaison und den Genuss von frischen Erdbeeren muss ich wohl kaum beschreiben. Allerdings gibt es im Vinschgau auch getrocknete Erdbeeren, die außerhalb der Saison ebenfalls sehr gut schmecken.

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