Die Caseificio Carozzi stellt seit über 50 Jahren nach altertümlichen Verfahrensweisen delikaten Käse her. Dies weiß auch die Jury der World Cheese Awards zu würdigen.
Aus der Region Lombardei
Zum Erzeugerje 100 g | |
Brennwert | 319 kcal / 1322 kj |
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Fett | 27 g |
davon gesättige Fettsäuren | 18.3 g |
Kohlenhydrate | 0.2 g |
davon Zucker | <0,1 g |
Eiweiss | 18.8 g |
Salz | 1.1 g |
Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I-23818 Pasturo
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steht für eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Dieses Siegel garantiert, dass Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Produkts in einem bestimmten geographischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgten. Es gibt über 80 DOP-Produkte in Italien, z.B. Parmaschinken, San Marzano Tomaten oder Pesto Genovese.