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Italienische Spezialitäten |
Nudelsalat mit Garganelli, Parmaschinken, Rucola und getrockneten Tomaten

Insalata di pasta con il prosciutto di Parma, rucola e pomodori secchi

Nudelsalat mit Garganelli, Parmaschinken, Rucola und getrockneten Tomaten

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Nudelsalat mit Garganelli, Parmaschinken, Rucola und getrockneten Tomaten

Personen:
4 Person(en)
Schwierigkeit:
1
Zubereitungszeit:
10 Minuten
Gesamtzeit:
55 Minuten
Beliebtheit:
gefällt 0 Person(en)

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Rezeptinformationen

Schnell und leicht zubereitet und endlich mal eine Gelegenheit, die wenig bekannte Nudelsorte Garganelli auszuprobieren! Ein wunderbar leichter Sommersalat.

Zusatzinformationen

Wer es mag, kann sich noch etwas Parmesan in den Salat hobeln.

Zutaten

+ 300 g Garganelli
+ 2 Handvoll Rucola
+ 70-100 g Parmaschinken
+ 3 Frühlingzwiebeln
+ 1 Glas getrocknete Tomaten
+ 5 EL Olivenöl
+ Salz
+ Pfeffer
+ Handvoll glatte Petersilie, gehackt

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