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Pancetta vom schwarzen Schwein - Aufschnitt

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Pancetta di suino nero di Calabria Madeo

Pancetta vom schwarzen Schwein - Aufschnitt

Die wunderschön marmorierten, hauchdünn aufgeschnittenen Pancettastreifen haben einen herzhaften Charakter. Der rustikal-schmackhafte kalabrische Bauchspeck wird von Hand aus dem Fleisch der seltenen kalabrischen Schweinerasse Suino nero di calabria geschnitten.   Mehr erfahren
Verfügbar Nr.: 77264 6,90 CHF Kühlwaren inkl. MwSt. zzgl. Versand Kühlwaren Nr.: 77264 Menge 80 g GP: 100 g = 8,63 CHF
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Pancetta vom schwarzen Schwein - Aufschnitt
Pancetta vom schwarzen Schwein - Aufschnitt Auf den Wunschzettel Verfügbar Nr.: 77264
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Madeo

Ernesto Madeo ist Kalabrier durch und durch. Von klein auf prägen ihn die kulinarischen Bräuche seiner Region. In Sachen Wurst ist den Kalabriern neben Chili besonders ihr Schwein heilig: ein schwarzes Schwein mit Zottelfell

Aus der Region Kalabrien

Zum Erzeuger
Produktdetails
Zutaten
FAQ
Produktdetails

Diese Spezialität schmeckt hervorragend auf krossem, ofenfrischem Ciabatta. Die perfekt geschnittenen Streifen sind auch in der warmen Küche ideal, zum Beispiel für Involtini oder Pflaumen im Speckmantel.

Kalabrien

Zur Region
Zutaten

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Gewürze und Aromen, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Natriumnitrit

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert370 kcal / 1548 kj
Fett54 g
davon gesättige Fettsäuren19.2 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker0 g
Eiweiss10 g
Salz2.31 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Madeo Industria Alimentare srl, Fraz. Macchia Albanese, I-87069 San Demetrio Corone

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Kundenbewertungen
(1)
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Bester Pancetta!

Von Dani  am 9. Januar 2020

Hier verbindet sich ein kräftiger Speckgeschmack mit den feinen, nussigen Aromen, die typisch für Produkte vom schwarzen Schwein sind. Habe heute damit Pasta alla Gricia zubereitet und dafür die dünnen Scheiben nur ganz kurz angebraten, die Pasta schmeckte köstlich mit diesem tollen Pancetta!
Wirklich Schade, dass es den Pancetta di Suino nero nicht auch am Stück zu kaufen gibt!

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

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