Spezialitäten von Pastificio Gaetarelli

Auf die Merkliste

Große Tortellini mit Trüffel

Verfügbar Nr.: 67409 8,90 CHF

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Nr.: 67409 Menge 250 g GP: 1 kg = 35,60 CHF

8,90 CHF

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Verfügbar Nr.: 67409 Nr.: 67409 Menge 250 g GP: 1 kg = 35,60 CHF

Auf die Merkliste

Große Ravioli mit Steinpilzen

Verfügbar Nr.: 67407 8,90 CHF

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Nr.: 67407 Menge 250 g GP: 1 kg = 35,60 CHF

8,90 CHF

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Verfügbar Nr.: 67407 Nr.: 67407 Menge 250 g GP: 1 kg = 35,60 CHF

Auf die Merkliste

Casoncelli mit Salsiccia

Verfügbar Nr.: 67412 8,90 CHF

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Nr.: 67412 Menge 250 g GP: 1 kg = 35,60 CHF

8,90 CHF

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Verfügbar Nr.: 67412 Nr.: 67412 Menge 250 g GP: 1 kg = 35,60 CHF

Novità

Auf die Merkliste

Girasoli mit Zitrone und Ricotta

Verfügbar Nr.: 67438 8,90 CHF

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Nr.: 67438 Menge 250 g GP: 1 kg = 35,60 CHF

8,90 CHF

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Verfügbar Nr.: 67438 Nr.: 67438 Menge 250 g GP: 1 kg = 35,60 CHF

Novità

Auf die Merkliste

Frische Lasagneplatten

Verfügbar Nr.: 67256 3,95 CHF

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Nr.: 67256 Menge 250 g GP: 1 kg = 15,80 CHF

3,95 CHF

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Verfügbar Nr.: 67256 Nr.: 67256 Menge 250 g GP: 1 kg = 15,80 CHF

Auf die Merkliste

Große Tortellini mit Ricotta und Spinat

Verfügbar Nr.: 67408 8,90 CHF

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Nr.: 67408 Menge 250 g GP: 1 kg = 35,60 CHF

8,90 CHF

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Verfügbar Nr.: 67408 Nr.: 67408 Menge 250 g GP: 1 kg = 35,60 CHF

Novità

Auf die Merkliste

Gnocchi - italienische Kartoffelklößchen

Verfügbar Nr.: 67429 4,90 CHF

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Nr.: 67429 Menge 500 g GP: 1 kg = 9,80 CHF

4,90 CHF

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Verfügbar Nr.: 67429 Nr.: 67429 Menge 500 g GP: 1 kg = 9,80 CHF

Novità

Auf die Merkliste

Pappardelle - frische breite Bandnudeln, Bio

Verfügbar Nr.: 67422 4,95 CHF

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Nr.: 67422 Menge 250 g GP: 1 kg = 19,80 CHF

4,95 CHF

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Verfügbar Nr.: 67422 Nr.: 67422 Menge 250 g GP: 1 kg = 19,80 CHF

Auf die Merkliste

Medaglioni mit grünem Spargel

Verfügbar Nr.: 67439 8,90 CHF

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Nr.: 67439 Menge 250 g GP: 1 kg = 35,60 CHF

8,90 CHF

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Verfügbar Nr.: 67439 Nr.: 67439 Menge 250 g GP: 1 kg = 35,60 CHF

Auf die Merkliste

Medaglioni mit Radicchio und Asiago

Lieferstatus - bitte klicken! Nr.: 67410 8,90 CHF

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Nr.: 67410 Menge 250 g GP: 1 kg = 35,60 CHF

8,90 CHF

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Auf die Merkliste

Tortelli mit original Gardasee-Käse

Lieferstatus - bitte klicken! Nr.: 67436 8,90 CHF

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Nr.: 67436 Menge 250 g GP: 1 kg = 35,60 CHF

8,90 CHF

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Auf die Merkliste

Tortelloni mit Artischockenherzen

Lieferstatus - bitte klicken! Nr.: 67437 8,90 CHF

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Nr.: 67437 Menge 250 g GP: 1 kg = 35,60 CHF

8,90 CHF

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Pastificio Gaetarelli

Damals wie heute wird jede einzelne Pasta noch immer von Hand gefertigt. Alles begann 1964 in einem kleinen Familienbetrieb im Zentrum von Salò direkt am Gardasee. Der Respekt des Traditionsbetriebs galt schon seit Beginn an den Zutaten, den Traditionen der Region und vor allem dem Traditions-Handwerk.

Salò am Gardasee

In Serpentinen schlängeln sich die schmalen Straßen am Ufer des Gardasees durch die imposante Alpenlandschaft. Das warme Sonnenlicht tänzelt in leuchtenden Lichtreflexen über den größten See Italiens. Am Westufer liegt die Kleinstadt Salò. Die Uferpromenade von Salò lädt zum Flanieren ein. Sitzt man in einem der charmanten Restaurants lassen sich wunderbar die wippenden Masten der Segelbote im Hafen beobachten. Hier, in dieser Idylle, liegt die Geburtsstätte der Pastifico Gaetarelli.

Brunos Erbe

Bereits 1964 gründete Bruno Gaetarelli aus einem Herzenswunsch heraus seine Pasta-Manufaktur. Sein Sohn Massimo hat längst seine Aufgaben übernommen und führt den Familienbetreib mit ebenso viel Hingabe für die Tradition des Pasta-Handwerks wie sein Vater. Jede einzelne Pasta-Kreation wird auch heute noch von Hand gefüllt und geschickt in Form gebracht. Auf großen mit Mehl bestäubten Holztischen reihen sich dann unzählige kleine Pasta-Bonbons in kunstvollen Formen aneinander.

Lombardei

Die Lombardei – das ist neben der Modemetropole Mailand auch Erholung am Gardasee und Lago Maggiore und bis in die Prähistorie zurückreichende Kulturdenkmäler und Museen. Auch kulinarisch muss sich die Lombardei nicht verstecken.

Zur Region

Es kommt auf die Balance an!

Massimo verrät uns das Geheimnis seiner Pasta. „Entscheidend ist die Balance des Mengenverhältnisses aus Füllung und Teig, sowie die Oberflächenrauheit für das Zusammenspiel mit Saucen.“ Auch die verwendeten Zutaten der Füllung müssen in harmonischen Einklang stehen und dürfen den Eigengeschmack des Pastateigs nicht in den Hintergrund stellen. Als Füllung verwendet die Pastificio Gaetarelli nur beste Zutaten: fein gehackten Rosmarin, eine Prise Muskat, gereiften Parmigiano Reggiano DOP, Ricotta aus Kuhmilch oder echten Sommertrüffel.

Frische Pasta für Gourmets

Goldgelb präsentieren sich die Hartweizen-Teiglinge dann auf den Tellern von Gourmets auf der ganzen Welt. Die kulinarischen Schätze der Familie Gaetarelli sind beliebt und werden international für ihren Geschmack und ihre Frische geschätzt. Apropos Frische, alle Pasta Kreationen werden frisch zubereitet, schockgefrostet und bewahren ihren einzigartigen frischen Geschmack bis zu Ihrem Kochtopf.