Alle Spezialitäten des Herstellers Antica Macelleria Falorni

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Salami vom Bergschwein-Schinken Salame Montanaro

Genießen Sie die angenehm herzhafte Bergsalami! Sie wird aus dem mageren, hocharomatischen Schinken der toskanischen Bergschweine gemacht und nur mit einem Hauch Pfeffer abgerundet. Ein Hochgenuss zu frischem Ciabatta!

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Verfügbar Nr.: 77040 18,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77040 Menge 370 g GP: 1 kg = 51,08 CHF
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Verfügbar Nr.: 77040 Nr.: 77040 Menge 370 g GP: 1 kg = 51,08 CHF
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Guanciale - am Stück Guanciale tradizionale di Suino

Eine Wiederentdeckung aus der toskanischen Küchentradition ist dieser leicht konservierte Speck mit seinem intensiven Geschmack. Der Backenspeck vom Schwein wird seit jeher als Würzmittel verwendet.

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Verfügbar Nr.: 77170 24,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77170 Menge 500 g GP: 1 kg = 49,80 CHF
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Verfügbar Nr.: 77170 Nr.: 77170 Menge 500 g GP: 1 kg = 49,80 CHF
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Salami vom Toskana-Wildschwein Wildschwein Salami Salame di Cinghiale Antica Macelleria Falorni Toskana

Luftgetrocknete toskanische Salami aus magerem Wildschwein- und Schweinefleisch, im Naturdarm mit Edelschimmel. 4 Wochen gereift. Nach einer überlieferten Rezeptur gewürzt, mit dem typisch "wilden" Geschmack.

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Verfügbar Nr.: 77019 19,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77019 Menge 300 g GP: 1 kg = 66,33 CHF
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Fenchelsalami Finocchiona IGP

Nach alter Tradition gefertigt, wird die Finocchiona mit duftenden Wildfenchelsamen, Pfeffer und Salz gewürzt. Zarte Fettaugen marmorieren diese köstliche Salami und machen sie besonders weich. Dazu eine kräftiger Wein aus dem Chianti und ein knsupriges Crostino - perfetto!

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Verfügbar Nr.: 77032 17,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77032 Menge 370 g GP: 1 kg = 48,38 CHF
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Verfügbar Nr.: 77032 Nr.: 77032 Menge 370 g GP: 1 kg = 48,38 CHF
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Porchetta - Aufschnitt

Porchetta ist ein saftiger Spanferkelrollbraten, der herzhaft mit typisch toskanischen Kräutern gewürzt wird. Die Italiener genießen den kalten Braten klassisch ganz dünn aufgeschnitten auf dem Panino oder zu Ciabatta.

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Verfügbar Nr.: 77175 7,90 CHF Kühlwaren inkl. MwSt. zzgl. Versand Kühlwaren Nr.: 77175 Menge 100 g GP: 100 g = 7,90 CHF
7,90 CHF Kühlwaren inkl. MwSt. zzgl. Versand Kühlwaren
Verfügbar Nr.: 77175 Nr.: 77175 Menge 100 g GP: 100 g = 7,90 CHF
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Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück Pancetta agli aromi

Nur der beste Schweinebauch wird mit Edelschimmel affiniert und dann in einem Mantel aus frischem Rosmarin und Salbei an der Luft getrocknet. Das feinwürzige Kräuteraroma macht aus diesem Speck eine wahre Delikatesse.

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Verfügbar Nr.: 77073 19,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77073 Menge 400 g GP: 1 kg = 49,75 CHF
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Echte Trüffelsalami Il Salame al Tartufo

Im Anschnitt dieser wundervoll weichen Toskana-Salami präsentieren sich edle schwarze Stückchen vom echten Sommertrüffel und würzige Pfefferkörnchen. Genießen Sie den frischen Trüffelgeschmack und das typische Aroma einer Traditions-Salami aus Greve in Chianti.

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Verfügbar Nr.: 77295 26,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77295 Menge 340 g GP: 1 kg = 79,12 CHF
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Salami aus Greve in Chianti Salame Tipico Grevignano

Das ist authentischer Toskana-Genuss! Die würzige Salami mit der groben Marmorierung wird seit vielen Jahrhunderten im Hause der Fleischermeister Falorni im Örtchen Greve in Chianti nach uralter Rezeptur hergestellt.

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Verfügbar Nr.: 77043 19,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77043 Menge 380 g GP: 1 kg = 52,37 CHF
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Pancetta - am Stück Klassischer Pancetta Falorni Toaskana Pancetta Classica Falorni

In Italien ist kross gebratene Pancetta unverzichtbare Zutat für echte Spaghetti Carbonara. Es ist ein rosa durchwachsener Bauchspeck, der traditionell mit Würzmischungen aus Muskat, Fenchel und Pfeffer veredelt wird.

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Verfügbar Nr.: 77153 19,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77153 Menge 400 g GP: 1 kg = 49,75 CHF
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Salami vom Chianina-Rind Il Salame con Chianina

Eine Salami für Gourmets! Veredelt mit dem besonders zarten Schinken der seltenen Chianina-Rinderrasse ist diese Salami ein echtes Prachtstück des Metzgerhandwerks. Aromatische Fenchelsamen und eine geheime toskanische Gewürzmischung krönen diese toskanische Rarität.

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Verfügbar Nr.: 77307 34,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77307 Menge 320 g GP: 1 kg = 109,06 CHF
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