Damals wie heute wird jede einzelne Pasta noch immer von Hand gefertigt.
Aus der Region Lombardei
Zum Erzeuger
Von Barbara S. am 24. Oktober 2016
Großartig! Solch gute Ravioli habe ich lange nicht mehr gegessen. Vor allem der natürliche Pilzgeschmack hat mich überzeugt. Bislang habe ich die Ravioli mit Pilzfüllung immer selbst gemacht, was aber doch ein beträchtlicher Aufwand ist. Nicht unbedingt das Herstellen der Füllung und des Teigs, aber das Füllen als solches, v.A. wenn man eine 5 köpfige Familie satt bekommen möchte ;-)
Die bereits gefüllten Pilzravioli, die man so im Handel bekommt sagen uns leider überhaupt nicht zu, da sie i.d.R. diesen starken Geschmack nach künstlichem Pilzaroma haben, welchen man u.a. auch in Pilzcremesuppen aus der Tüte kennt.
Diese Ravioli waren anders und kamen den selbst-gemachten in jeglicher Form erstaunlich nahe, auch wenn ich meine Ravioli meist etwas kleiner gestalte.
Ich denke diese werden sich nun öfter bei uns zu Hause wiederfinden.
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Sehr geehrter Gustini Kunde, vielen Dank für Ihre Bewertung der Steinpilz-Ravioloni. Es tut uns leid, wenn diese Sie in diesem Fall geschmacklich nicht überzeugen konnten. Wir haben gefüllte Pasta mehrerer Anbieter verkostet und die Pasta von Gaetarelli war mit Abstand die Beste auch im Hinblick auf den Geschmack der Füllungen und die Reinheit der Zutaten. Wir empfehlen die Pasta nur kurz, ca. 3-4 Minuten im leicht siedenden Wasser zu ziehen, damit diese nicht zerfällt und die Füllung verloren geht. Dann sollte auch der Steinpilzgeschmack deutlicher sein.