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Condimento allo scalogno
Schalotten-Vinaigrette
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Rezeptinformationen
Einfach zubereitet, ergibt sich eine Vinaigrette, die zu einer Vielzahl von Salaten passt. Das Rezept ergibt etwa 250 ml Vinaigrette.
Zutaten
Anleitung
Schalotten fein hacken, in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Essig hinzufügen und die Mischung 30 min ziehen lassen.
Das Olivenöl mit dem Schneebesen einrühren und sofort verwenden.
Den Essig hinzufügen und die Mischung 30 min ziehen lassen.
Das Olivenöl mit dem Schneebesen einrühren und sofort verwenden.