Gustini Onlineshop

  • Schnell und sicher – Lieferung mit DPD
  • Über 100.000 zufriedene Kunden
  • Liebevoll handverlesenes Sortiment
  • Foodscout Genuss-Garantie

Kundenservice
044 50 871 80
Mo bis Fr

Persönliche Beratung

Prosciutto Speck

(11)

Schinken Speck vom Kaltenbrunnhof ca. 900g

- Kaltenbrunnhof

Prosciutto Speck

Eine Südtiroler Delikatesse: ein leicht geräucherter Schinken, viele Monate gereift. Einzigartig im Geschmack und mit viel Hingabe hergestellt vom kleinen Betrieb der Familie Trocker vom Kaltenbrunnhof in Kastelruth.   Mehr erfahren
Verfügbar
45,00 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand Menge 900 g GP: 1 kg = 50,00 CHF
45,00 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager
Auf den Wunschzettel Share on facebook
Menge 900 g GP: 1 kg = 50,00 CHF Nr.: 77012 Zutaten
Frischegarantie
  • Schnell und sicher – Lieferung mit DPD
  • Über 100.000 zufriedene Kunden
  • Liebevoll handverlesenes Sortiment
  • Foodscout Genuss-Garantie
Prosciutto Speck
Prosciutto Speck Auf den Wunschzettel Verfügbar
Verfügbar
45,00 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand Menge 900 g GP: 1 kg = 50,00 CHF
45,00 CHF
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Kaltenbrunnhof

Der Ort Kastelruth, zu dem der Kaltenbrunnhof gehört, ist bei Touristen aus aller Welt für seine besonders malerische und beeindruckende Berglandschaft bekannt.

Aus der Region Trentino-Südtirol

Zum Erzeuger
Produktdetails
Zutaten
FAQ
Produktdetails
Eine rohe Schinken-Spezialität aus Südtirol mit einem charakteristischen nussigen Geschmack und einer tiefrot-weißen Marmorierung. Das Fleisch ist fest, aber nicht hart und hat ein feines Aroma. Speck wird am besten pur zu einer zünftigen Südtiroler Bauern-Marende gegessen, kann aber auch zum Verfeinern von vielerlei Gerichten verwendet werden.

Die Herstellung auf dem Kaltenbrunnhof: Die Familie Trocker bezieht magere Schweinekeulen von Metzgern aus der direkten Umgebung und reibt diese liebevoll von Hand nach einem traditionellen Rezept mit Salz und Gewürzen ein. Anschließend wird das Fleisch für mehrere Wochen in Salz gepökelt und jeden 3. Tag gewendet. Einen Großteil des Geschmacks erhält der Schinken während seinem dann folgenden zweimaligen Aufenthalt für je 96 Stunden in der Räucherkammer.

Das Räuchern verlängert nicht nur die Haltbarkeit, sondern fügt auch anregende Aromastoffe hinzu. Ist diese Behandlung abgeschlossen, folgt der längste Abschnitt: für 5-7 Monate hängen die Schinken in der Trockenkammer und reifen dort zu einer edlen Spezialität mit dem charakteristischen nussartigen Geschmack. Nachts wird die frische Bergluft in die Kammer gelassen, indem die Fenster weit geöffnet werden.

Trentino-Südtirol

Zur Region
Zutaten

Zutaten

Hinterschinken vom Schwein, Salz, Gewürze, Zucker, Saccharose, Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert219 kcal / 921 kj
Fett9.05 g
davon gesättige Fettsäuren3.18 g
Kohlenhydrate 0.2 g
davon Zucker0.2 g
Eiweiss34.27 g
Salz4.93 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Kaltenbrunnhof, Tisens 17, I-39040 Kastelruth

FAQ

Frische-Garantie

Gratis-Kühlversand

Gustini legt im Frische-Bereich großen Wert auf Qualität und bietet Ihnen deshalb Gratis-Kühlversand: ganz ohne Aufpreis oder Mindestbestellmenge.

Wann versendet Gustini Kühlartikel?

Gustini versendet Kühlartikel ausschließlich von Montag bis Mittwoch. So gewährleisten wir möglichst kurze Transportzeiten und die Zustellung vor dem Wochenende.

Wie werden Kühl-Artikel für den Versand verpackt?

Unsere Frische-Artikel werden zusammen mit gekühlten Gel-Elementen in einer Styropor-Box separat isoliert verpackt . Ihr Vorteil: Die mitgelieferten Kühl-Elemente können Sie zuhause beliebig oft wiederverwenden.

Wie erreicht mich das Paket sicher?

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihr Paket bei der Zustellung durch unseren Logistik-Partner DHL in Empfang genommen werden kann. Wir informieren Sie rechtzeitig per E-Mail über den Versand des Paketes.
Haben Sie zu Hause keine Möglichkeit, das Paket entgegenzunehmen, können Sie auch einen Nachbarn mit der Annahme beauftragen und eine abweichende Lieferanschrift (z.B. die des Nachbarn oder Ihre Büroanschrift) angeben.

Kundenbewertungen

(11)
Schreiben Sie eine Bewertung
Speck aus Kastelruth

Von Roland Mimberg  am 9. Mai 2012

Als regelmäßiger Südtirolurlauber bezog ich meinen Speck zu Hause bisher im Supermarkt. Dieser Industriespeck aus Südtirol ist mit der Ware aus Kastelruth nicht zu vergleichen. Wenn ich ihn aufschneide fahre ich geistig in das kleine Örtchen Tagussens, vorbei am Haus von Oswald Sattler, setze mich auf das Bänkchen vor der Kirche und genieße den Blick über das Eisacktal... Super und ein Glück, dass ich auf GUSTINI aufmerksam wurde.......

33 von 34 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Ein Traum von Speck

Von Karl Gleixner  am 2. Oktober 2010

Dieser Südtiroler Speck erinnert mich an meine vergangenen Urlaubstage in Südtirol.Eine Spitzenqualität wie vom Bauernhof.Kein Vergleich mit den sonst angebotenen Prudukten unserer Suipermärkte.Absolute Kaufempfehlung!!

17 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
mei, wie im urlaub!

Von elli  am 30. August 2011

echt toller geschmack , mit supermarktware sowieso nicht zu vergleichen!

10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Sehnsucht nach Südtirol!

Von Gaby Köhler  am 26. Dezember 2014

Als echter Südtirol-Fan hole ich mir immer wieder diesen herrlichen Schinken nach Hause. Das weckt jedesmal herrliche Erinnerungen und Sehnsucht nach Südtirol! Bis zum nächsten ersehnten Urlaub tröste ich mich dann zu Hause.

4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Jausen-Platte

Von Alexandra Becker  am 25. März 2014

Mal so eine zünftige Jausen-Platte - ist das nicht etwas Herrliches? - Dieser Prosciutto-Speck gehört für mich einfach dazu!

4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Super Speck für jung und alt

Von Hartmut Plate  am 2. Dezember 2010

Habe diesen Speck zur Travemünder Woche vor drei Jahren das erste mal gegessen seid demm habe ich versucht ihn im normalen Super-markt zu kaufen keine Chance.Ich kann ihn mit Appenzeller Käse sehr emfehlen super Geschmack in dieser Kombination.

4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Meine persönliche Empfehlung!

Von Wilfried Jung  am 22. August 2015

Dieser Schinken hat die südtiroler Bergluft förmlich aufgesogen. Der Geschmack ist sagenhaft gut und wirklich echt italienisch. Ich empfehle ihn gerne weiter.

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Super!

Von Lukas  am 24. März 2015

Schmeckt wie der Speck, den uns ein Bekannter aus Südtirol früher immer mitgebracht hat. Super! Habe alle möglichen Varianten aus den deutschen Supermärkten durchprobiert, kein Vergleich!

Wichtig: Nach dem Auspacken einige Stunden lüften lassen, erst dann entwickelt er seinen eigentlichen Geschmack!

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Tortellini Prosciutto

Von Liane Fischer  am 19. November 2013

Ich liebe es, die fertigen Tortellini Prosciutto von Ihnen mit diesem herrlichen Speck zu kombinieren: Tortellini in 3 Min. erhitzen, dann über den angebratenen Speck geben und mit gutem Parmesan bestreuen - ein Hochgenuss!

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Mit Schüttelbrot!

Von Norbert Hoffmann  am 31. Juli 2014

Dieser Speck zusammen mit Schüttelbrot und einem schönen, gut gekühlten, italienischen Bier - DAS ist es!

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Mega!

Von Karsten Seidel  am 19. April 2015

Dieser Schinken Speck ist einfach mega gut! Wir lieben diesen herzhaften, nussigen Geschmack und bestellen ihn gerne immer wieder.

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden

Produkt bewerten

  • Quality
    Zum Bewerten Stern auswählen
    • Das könnte Sie auch interessieren:
    °
    Auf die Merkliste

    Barone Mavelli Primitivo Salento IGT

    12,90 CHF Bisheriger Verkaufspreis: 12,90 CHF Verfügbar
    9,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand     Menge 0,75 l GP: 1 L = 13,20 CHF
    9,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand
    Verfügbar Nr.: 61169 Menge 0,75 l GP: 1 L = 13,20 CHF
    °
    Auf die Merkliste

    Giusti Il Denso - 3 Goldmedaillen - 10 Jahre gelagert

    Verfügbar
    29,00 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand     Menge 250 ml GP: 100 mL = 11,60 CHF
    29,00 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand
    Verfügbar Nr.: 71062 Menge 250 ml GP: 100 mL = 11,60 CHF
    Auf die Merkliste

    Salame Magro Montanaro Falorni

    Verfügbar
    18,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand     Menge 370 g GP: 1 kg = 51,08 CHF
    18,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand
    Verfügbar Nr.: 77040 Menge 370 g GP: 1 kg = 51,08 CHF
    Auf die Merkliste

    Parmigiano Reggiano stravecchio D.O.P. 36 mesi

    Verfügbar
    23,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand     Menge 300 g GP: 1 kg = 79,67 CHF
    23,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand
    Verfügbar Nr.: 78048 Menge 300 g GP: 1 kg = 79,67 CHF
    Auf die Merkliste

    Spaghetti di Gragnano IGP

    Verfügbar
    5,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand     Menge 500 g GP: 1 kg = 11,80 CHF
    5,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand
    Verfügbar Nr.: 67184 Menge 500 g GP: 1 kg = 11,80 CHF
    Auf die Merkliste

    Caputo Cuoco Farina Tipo 00 Pizza Chef

    Verfügbar
    4,95 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand     Menge 1 kg GP: 1 kg = 4,95 CHF
    4,95 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand
    Verfügbar Nr.: 68057 Menge 1 kg GP: 1 kg = 4,95 CHF
    °
    Auf die Merkliste

    La Bella dell'Oliveto

    Verfügbar
    17,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand     Menge 0,75 l GP: 1 L = 23,87 CHF
    17,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand
    Verfügbar Nr.: 71282 Menge 0,75 l GP: 1 L = 23,87 CHF
    %
    Auf die Merkliste

    4 x Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino D.O.P.

    14,00 CHF Bisheriger Verkaufspreis: 14,00 CHF Verfügbar
    12,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand     Menge 4 x 260 g GP: 1 kg = 12,40 CHF
    12,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand
    Verfügbar Nr.: 81071 Menge 4 x 260 g GP: 1 kg = 12,40 CHF
    Auf die Merkliste

    Pietronello Rosso Toscana IGT

    Verfügbar
    15,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand     Menge 0,75 l GP: 1 L = 21,20 CHF
    15,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand
    Verfügbar Nr.: 61178 Menge 0,75 l GP: 1 L = 21,20 CHF
    °
    Auf die Merkliste

    Pesto Genovese Fresco D.O.P.

    Verfügbar
    8,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand     Menge 85 g GP: 100 g = 10,47 CHF
    8,90 CHF
    inkl. MwSt. zzgl. Versand
    Verfügbar Nr.: 72391 Menge 85 g GP: 100 g = 10,47 CHF

    Service und Kontakt

    Sie haben eine Frage oder möchten sich persönlich beraten lassen? Dann rufen Sie uns einfach an:

    044 50 871 80
    Mo bis Fr

    Kontaktformular Ansprechpartner

    Vorteile bei Gustini

    • Schnell und sicher – Lieferung mit der Schweizerischen Post
    • Über 100.000 zufriedene Kunden
    • Liebevoll handverlesenes Sortiment
    • Foodscout Genuss-Garantie

    Sicher Einkaufen

    Gustini macht Ihren Einkauf so einfach, sicher und angenehm wie möglich. Deshalb bieten wir Ihnen eine breite Auswahl an Zahlungsarten:

    Gefördert durch:

    Gustini

    Service

    Foodscouts

    Geschenke

    © 2008 - 2017 Gustini GmbH | Gustini ist BIO zertifiziert: DE-ÖKO-006-Kontrollstelle