Wurst-Spezialitäten

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Novità
Trüffelsalami mit echtem Trüffel Toskanische luftgetrocknete Spezialität

Im Anschnitt dieser wundervoll weichen Toskana-Salami präsentieren sich edle schwarze Stückchen vom echten Sommertrüffel und würzige Pfefferkörnchen. Genießen Sie den frischen Trüffelgeschmack und das typische Aroma einer Traditions-Salami aus Greve in Chianti.

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26,90 CHF
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Menge 340 g GP: 1 kg = 79,12 CHF
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Verfügbar Nr.: 77295 Menge 340 g GP: 1 kg = 79,12 CHF
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Novità
luftgetrockneter Capocollo Aufschnitt aus der Toskana, Macelleria Falorni

Dunkelrot und leuchtend weiß - herrlich zart marmoriert! Der luftgetrocknete Schweinenacken aus dem Schulterstück schmeckt unvergleichlich mild aromatisch. Die hauchdünnen Scheiben gehören auf jeden authentischen Salumi-Teller!

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8,90 CHF
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Menge 100 g GP: 100 g = 8,90 CHF
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Verfügbar Nr.: 77296 Menge 100 g GP: 100 g = 8,90 CHF
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Novità
Toskanischer Schweinebauch mit Fenchel Luftgetrocknete Spezialität der Macelleria Falorni

Stefano Falorni lädt Sie ein, die herrlich durchwachsene Pancetta-Spezialität aus der Toskana zu probieren! Traditionell wird dafür zarter Schweinebauch mit wildem Fenchel gewürzt und in hauchdünne, fingerlange Scheiben geschnitten.

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6,90 CHF
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Menge 100 g GP: 100 g = 6,90 CHF
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Verfügbar Nr.: 77297 Menge 100 g GP: 100 g = 6,90 CHF
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Novità
Salami-Trio aus der Toskana - in Geschenkverpackung Luftgetrocknete Spezialitäten von Falorni

Eine originelle Idee für alle, die den echten Geschmack der Toskana verschenken oder genießen möchten! In der kleinen, mit Holzwolle gefüllten Marktstiege, präsentieren sich eine toskanische Wildschweinsalami, eine edle Trüffelsalami und die traditionelle Salami des Örtchens Greve in Chianti.

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39,00 CHF
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Menge 500 g GP: 1 kg = 86,67 CHF
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Verfügbar Nr.: 77298 Menge 500 g GP: 1 kg = 86,67 CHF
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Novità
Luftgetrocknete Schweinelende - Filzetta Delikater Aufschnitt aus der Toskana

Das Filetstück: Genießen Sie luftgetrocknetes, absolut mageres Filet vom Schwein! Stefano Falorni schneidet die aromatische, zarte Schweinelende hauchdünn für Ihren Genuss auf! Servieren Sie Filzetta zu Ciabatta oder als Carpaccio!

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8,50 CHF
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Menge 100 g GP: 100 g = 8,50 CHF
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Verfügbar Nr.: 77030 Menge 100 g GP: 100 g = 8,50 CHF
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Novità
Lardo Bianco - Speck aus der Toskana Zarter Aufschnitt der Macelleria Falorni

Schneeweiße Perfektion! Der Lardo aus der Toskana ist so zart, dass er auf sanft der Zunge zerschmilzt. Genießen Sie die dünnen Streifen pur als Antipasto, auf Ciabatta oder lassen Sie ihn in der Pfanne aus!

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6,90 CHF
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Menge 100 g GP: 100 g = 6,90 CHF
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Verfügbar Nr.: 77156 Menge 100 g GP: 100 g = 6,90 CHF
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Novità
Cotechino precotto Italienische Wurst Spezialität zu Silvester

Der würzige Klassiker zum italienischen Neujahr! Diese deftige Wurstspezialität ist mit mediterranen Gewürzen abgeschmeckt und wurde schonend vorgegart. Servieren Sie die Cotechino traditionell mit Linsen!

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22,90 CHF
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Menge 0,5 kg GP: 1 kg = 45,80 CHF
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Verfügbar Nr.: 77302 Menge 0,5 kg GP: 1 kg = 45,80 CHF
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Novità
Zampone Falorni Gefüllter Schweinefuß - italienische Spezialität

So begrüßt man in Italien das neue Jahr! Die herzhaft, deftige Schweinehaxe wird mit gut gewürztem Brät vom Schwein gefüllt und wurde schonend vorgegart. Traditionell serviert man zum Zampone Linsen und Polenta.

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34,90 CHF
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Menge 1 kg GP: 1 kg = 34,90 CHF
34,90 CHF
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Verfügbar Nr.: 77301 Menge 1 kg GP: 1 kg = 34,90 CHF
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Dry Aged Salami Südtirol Rindersalami Salame di bovino Dry Aged

Die Dry Aged Salami ist ein Juwel der Südtiroler Macelleria Mair. Hochlandrinder aus dem grünen Sarntal geben das Fleisch. Kräftig gewürzt kommt die Salami in die Dry-Age-Reifekammer und trocknet in Salzluft langsam ab.

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30,00 CHF
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Menge 250 g GP: 100 g = 12,00 CHF
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Verfügbar Nr.: 77285 Menge 250 g GP: 100 g = 12,00 CHF
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