Reis & Risotto

Pure Spitzenqualität aus der Reismühle, die die Familie Ferron seit dem Jahr 1650 betreibt: Das Korn hat viel Stärke aber verkocht nicht, so dass der Carnaroli der ideale Reis für langsam gegarte, cremige Risotti ist.

Dieser spezielle italienische Reis der Sorte Arborio ist der beliebteste, wenn Risotto zubereitet werden soll. Die weichkochende Sorte ist ideal für die Zubereitung dieser italienischen Spezialität geeignet.

Der Mittelkornreis hat ein weißes, charakteristisch rundes Korn, mit einer ausgeprägten "Perle" aus Stärke in der Mitte. Er wird in der Nähe Veronas von Familie Ferron, den renommiertesten Reismüllern Italiens angebaut.

Verblüffen Sie mit einer ungewöhnlichen Beilage! Der schwarze Naturreis aus der Poebene hat ein nussiges, kräftiges Aroma. Er empfiehlt sich zu Gerichten mit Gemüse und Fisch. Tipp: Probieren Sie gebratene Scampi dazu!

Schmeckt wie ein Herbsttag in den Bergwäldern Italiens! Naturbelassene, aromatisch duftende Steinpilze und bester Vialone Nano Reis stecken in dieser köstlichen Risottomischung. Butter und Parmesan dazu, schon ist sie fertig!

Echte Scheiben vom schwarzen Sommertrüffel und original italienischer Carnaroli Reis: Die herrlich aromatische Risotto-Mischung aus der Familien-Manufaktur Gemignani zaubert ein nobles Ristorante-Gericht wie in der Toskana. Einfach mit frischer Butter und Bouillon köcheln bis das Risotto cremig und al dente ist.

So richtig schön cremig: Der Vialone-Nano Reis gibt beim Kochen reichlich Stärke ab. Er kann sehr viel Flüssigkeit in sich aufnehmen ohne seine Form zu verlieren, verbindet sich gut mit Gewürzen und eignet sich für rustikale Risotti.

Mit dem "König des Reises" zaubern Sie sämige Risotti mit körnigem, bissfestem Reis. Das mittelgroße Reiskorn hat eine ausgezeichnete Kochfestigkeit und nimmt die Aromen von Gewürzen besonders gut in sich auf.

Wenn Sie das Besondere suchen, liegen Sie hier richtig! Radicchio-Risotto ist ein genialer Klassiker der Küche Norditaliens. Hier küsst Vialone nano Reis der ersten Klasse die lila Radicchioblättchen. Unbedingt probieren!

Das Beste, was der italienische Gemüsegarten zu bieten hat: Tomaten, Zucchini, Paprika, Auberginen! Jede Menge dieser bunten mediterranen Köstlichkeiten steckt in dem Risotto. Außerdem cremig kochender Vialone Nano Reis.