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| Hier geht es zum Video von Galileo (ab Minute 22:00) |
Im Frühjahr waren Jens und Aldo als Foodscouts in Norditalien unterwegs. Ein Kamerateam von Prosieben Galileo hat sie bei ihrer Entdeckungsreise begleitet. Erfahren Sie im Video, wie Strolghino im Familienbetrieb Salumificio Marsili hergestellt wird und was sie so besonders macht.
Der Culatello ist das Filetstück des Schinkens. Das Fleisch ist nah am Knochen besonders zart. Nach einer alten Tradition wird dieses hochwertige Fleisch gemeinsam mit Pancetta (Bauchspeck) zu Strolghino verarbeitet. Um das vollkommene Aroma des Strolghino abzurunden, verwendet Familie Marsili neben Salz und Pfeffer zur Würzung eine geheime toskanische Gewürzkomposition, die für jede Charge Strolghino frisch gemahlen wird, damit das volle Aroma der Gewürze sich in den Salamis wiederfindet.
| je 100 g | |
| Brennwert | 425 kcal / 1765 kj |
|---|---|
| Fett | 34.3 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 22.12 g |
| davon ungesättigte Fettsäure | 0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäure | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiss | 28 g |
| Salz | 4.5 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Vitamine / Mineralstoffe | g |
| g |
Salumificio MarsilI-Loc. Nave, I-54012 Tresana
Von Roman Horn am 15. April 2014
Es geht nichts über eine gute Salami. Diese Strolghino di Culatello ist wirklich Weltklasse! Man muss sie unbedingt probiert haben!
43 von 45 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Martin Kuhn am 15. Februar 2014
So gut kann Salami sein! - Es lohnt sich, diese edle,großartige Strolghino di Culatello zu probieren! Ich bin begeistert!
27 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Sascha Koch am 15. März 2014
Ich kann nur sagen: \"Ran an den Speck!\"
Diese Salami ist ganz toll und schmeckt Klasse!
28 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Karin am 27. Mai 2014
hallo,
habe heute mein Paket mit dieser Salami,Basilikum-Pesto und den Parmesan erhalten.
Habe von allem versucht und bin begeistert. Meine Erwartungen wurden nicht enttäuscht.
Ich kann diese Produkte gerne weiter empfehlen.
Karin
22 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Ulrich Böhm am 5. Juni 2014
Ich habe heute mein Probepaket mit der Salami, dem Pesto und dem Parmesan bekommen und möchte mich herzlich bedanken. Alles ist genau so, wie ich es mir vorgestellt habe. Alle dei Produkte sind ganz große Klasse und ich werde sie auf jeden Fall wieder bestellen!
16 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Rainer Muschter am 18. Januar 2015
Ich bin kein Freund von einer harten trockenen Salami, ich esse einfach gerne weiche Salami oder auch Mettwürste. Mich hat eine Salami schön oftmals enttäuscht, aber diese weiche, fast noch feuchte Salami explodierte fast vor Wohlgeschmack in meinem Mund. Als Liebhaber einer weichen und jungen Salami traf diese Strolghino absolut meinen Geschmack. Darauf werde ich zukünftig nicht mehr verzichten.
7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Rolf S. am 23. August 2014
Diese Salami hält, was sie verspricht:
Ein Geschmackserlebnis!!!
5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Margret Köhler am 11. August 2015
Diese tolle Salami ist eine Sünde wert! Wer sie noch nicht probiert hat, sollte das bald nachholen! Meine Familie und meine Freunde sind total begeistert von ihr!
Von mir bekommt sie 5 Sterne!
0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Joachim Schumacher am 2. August 2015
Mir sagt diese Culatello Salami sehr zu. Ich finde man schmeckt die Toskana beim Genuss dieser Wurst. Ich bin schon Dauerbesteller geworden!
0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Robin am 16. April 2015
Leider bin ich etwas enttäuscht.
Die Salami ist nicht schlecht, aber so richtig gut finde ich sie auch nicht.
Sehr \"leicht\" im Geschmack und auch sehr weich. Geschmackssache. Eine normale Salami. Für mich ist der Preis leider nicht gerechtfertigt
3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Ulrich Kötz am 6. Februar 2015
Bin froh, dass ich meine Bestellung noch um die Strolghino di Culatello ergänzen konnte. Sie ist so was von lecker. Ein wahrer Schatz. Sehr fein im Geschmack und gut gewürzt. Die muss man probieren.
1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Georg D. am 7. Juli 2014
Toller Geschmack - Fettanteil optimal - Würzung sehr fein und ausgewogen. Sehr zu empfehlen. Negativ - Kunsthaut! Geht gar nicht!
4 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Jürgen Stadler am 23. Oktober 2014
Bin ich bei Aldi?Nein Gustini!Salami im Kunstdarm für fast 5 Euro 100 Gramm!Anfrage gestellt,keine Antwort!Das wars Gustini,tut mir leid!
5 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Alfons Lieser am 17. Oktober 2014
Pampig, fettig & geschmackslos und im Kunststoffdarm - ich frage mich, wie diese Salami in\\\'s Sortiment kommt! Absolut nicht empfehlenswert!
10 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Matthias Hofmann am 3. Juni 2014
Ich habe den Bericht im TV angeschaut und aus diesem Grund das Paket bestellt. Die Salami gehört leider zu den schlechtesetn Salamis dich ich je gegessen habe.
Die Wust schmeckt nach nichts ausßer Fett und ist, wie eine billige Industriesalami, in einen Plastikdarm gepresst. Von einer \"Handgemachten\" \"besonderen\" Salami ist sie meilen Weit entfernt.
Der Parmesan ist leider ebenfalls nichts besonderes, zudem noch ein Stück vom Boden oder Deckel mit 2/3 Rinde. Lächerlich für diesen Preis.
Die Pesto ist ebenfalls unterirdisch, da empfiehlt es sich weiterhin, selbst das Pesto herzustellen. Schemckt seifig, überwürzt.. wie eine gewöhnliche Konserve.
Und die Frechheit am gesamten Paket, war diese ur ur alte Zeitschrift von September 2011. Vielen Dank für den Nepp in Pakteform. Ich rate jedem ab, sich diese Produkte zu bestellen.
13 von 34 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
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