De Carlo Tenuta Arcamone - Testsieger Olio Award 2018

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1. Platz Kategorie intensiv fruchtige Öle - Olio Award 2018 - DER FEINSCHMECKER - Terra di Bari BIO

Strahlender SIEGER der Königsklasse bei den OLIO-Awards 2018! Im Duft geballte Frische von geschnittenem Gras, Chicorée und grünem Apfel! Im Anschluss umgarnt ein Potpourri aus Salbei, Zitronenthymian und Eukalyptus den Gaumen, dann Bitterkeit von Mandel und Walnuss. Das Grande Finale? Ein langer pfeffriger Nachhall!   Mehr erfahren
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De Carlo Tenuta Arcamone - Testsieger Olio Award 2018
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Frantoio Oleario De Carlo

Aus der Region Apulien

Zum Erzeuger
Produktdetails
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FAQ
Produktdetails
Auf dem "Tenuta Arcamone" genannten Hof in der Nähe von Bari bewirtschaftet die Familie De Carlo ihre Olivenhaine seit über zwanzig Jahren nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft. Die Oliven pflücken die De Carlos von Hand. Unmittelbar nach der Ernte werden die aromatischen Oliven dann in der Mühle kalt gepresst. Das leicht herbe, grün-goldene Öl passt mit seinen intensiven Aromen perfekt zu kräftig-rustikalen Gerichten, wie weißen Bohnen, Minestrone oder gebratenen Pilzen.
Apulien

Zur Region

Tenuta Arcamone - Steckbrief

Erntejahr 2017
Olivensorte(n)100% Coratina
Erntemethodevon Hand
RegionBitritto - Tenuta Arcamone, Conca Barese (Apulien)
Kategorieintensiv fruchtig
Filtrierungfiltriert
Säuregehalt max. 0,3 %
Polyphenole n.a.
Verwendungsehr gut zu gegrilltem Gemüse, zu Suppen aus Hülsenfrüchten und verschiedenen Gemüsesorten, sowie zu Tomatensalat

Auszeichnungen

  • Feinschmecker Olio Award 2018: 1. Platz in der Kategorie intensiv fruchtig
  • Biol 2018: Extra Gold Medaille
  • Gambero Rosso 2018: 3 Foglie (3 Blätter)
  • Ercole Olivario 2018: 2. Platz
  • Biol 2016: Extra Gold Medaille
  • Gambero Rosso 2016: 3 foglie (3 Blätter)
  • Feinschmecker Olio Award 2015: 1. Platz in der Kategorie mittelfruchtig
Zutaten

Zutaten

Natives Olivenöl Extra Bio

Nährwertangaben

je 100 ml
Brennwert824 kcal / 3389 kj
Fett92 g
davon gesättige Fettsäuren14 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker0 g
Eiweiss0 g
Salz0 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Frantoio Oleario De Carlo, Via XXIV Maggio 54/B, I - 70020 Bitritto

FAQ

DOP - Denominazione di Origine Protetta:

steht für eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Dieses Siegel garantiert, dass Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Produkts in einem bestimmten geographischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgten. Es gibt über 80 DOP-Produkte in Italien, z.B. Parmaschinken, San Marzano Tomaten oder Pesto Genovese.

Biologisches Produkt:

Dieses Produkt ist von einer der offiziell anerkannten Öko-Kontrollstellen zertifiziert worden und entspricht in jeglicher Hinsicht den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Wir fassen mit diesem EU-Symbol auch alle anderen anerkannten Gremien des Bio-Bereiches zusammen, der Übersichtlichkeit wegen.

Kundenbewertungen
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Unfassbares Aroma!

Von Andrzej Ludwig  am 3. Juli 2015

Als Feinschmecker kommt man an diesem Olivenöl nicht vorbei! Die wilden Kräuter und Artischocken geben ein unfassbar gutes Aroma!

4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

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Spitzenöl!

Von Jens Meyer  am 5. Mai 2015

Dies ist ein Öl der Spitzenklasse! Sehr empfehlenswert!

4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

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Supertolles Öl!

Von Frank Friedrich  am 3. Januar 2016

Ein supertolles Öl - hoffentlich ist es bald wieder zu bestellen!

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

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Nachbestellen möglich?

Von Ernst Baumann  am 18. Oktober 2015

Wenn möglich möchte ich dieses gute Öl bald wieder nachbestellen. Ob das wohl möglich ist? Ich bin total begeistert davon.

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

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