Lombardie
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Casoncelli con Salsiccia e Rosmarino
(16)Farcis de manière relevée avec de la délicieuse salsiccia, du parmesan et du romarin frais qui apporte des notes méditerranéennes. Ces casoncelli roulés dans la longueur ressemblent à d'élégants bonbons de pâte et sont une spécialité typique de Lombardie.
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Pastificio Gaetarelli
Aujourd'hui comme autrefois, chaque pâte est toujours fabriquée à la main. Tout a commencé en 1964 dans une petite entreprise familiale située dans le centre de Salò, au bord du lac de Garde. Dès le début, le respect de l'entreprise traditionnelle s'est porté sur les ingrédients, les traditions de la région et surtout sur l'artisanat traditionnel.
Casoncelli con Salsiccia e Rosmarino
Informations sur le produit "Casoncelli con Salsiccia e Rosmarino"
Conseil de dégustation : Faites cuire les pâtes 3 mn dans 3 L d'eau bouillante salée. Égouttez les casoncelli avec soin sans les secouer et servez-les avec un filet d'huile d'olives intense ou une sauce tomate épicée.
DLC 16.01.2024
| secteur alimentaire responsable: | Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I - 25087 Brescia |
|---|
Ingrédients
Ingrédients pâtes (50%): farine de blé type 00, semoule de blé dur, œufs d'élevage en plein air 20%, eau, sel max. 2%;
Ingrédients farce (50%): Salsiccia 65% (viande de porc, eau, sel, arômes naturels, dextrose, épices, antioxydants, : acide ascorbique, ascorbate de sodium), chapelure (farine de blé tendre type 0, huile d'olive, malt, levure de bière, sel), oignons, œufs, fromage Parmesan (lait, sel, présure), fromage Tremosine (lait, ferments lactiques, présure, sel), beurre, romarin 0,6%, persil, sel, poivre noir
Ce produit contient du gluten, des œufs et du lait. Il peut contenir des fèves de soja, des fruits à coque, des crustacés et du poisson.
Valeurs nutritives
| pour 100 g | |
| Énergie | 296 kcal / 1241 kj |
|---|---|
| Lipides | 13 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | 32 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 1.4 g |
| Fibres | 1.5 g |
Secteur alimentaire responsable
Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I - 25087 Brescia
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
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Tomates San Marzano AOP - lot de 3
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Pecorino Sardo Maturo D.O.P.
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La Bella - Meilleure huile d'olives - Italie 2019 - moyennement fruitée
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Spaghetti Gragnano
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Tartufi - triple chocolat
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Girasoli aux cèpes
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Girasoli au citron et Ricotta
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Pancetta aux herbes de Toscane - à la pièce
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