Piémont
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Pappardelle - Pâtes premium aux œufs
Les pappardelle sont des tagliatelles très larges, d'aspect rustique. Une quantité supplémentaire de jaune d'œuf colore la pâte de pâtes en or. Les pâtes sont passées dans des moules en bronze. C'est ainsi que l'on obtient la merveilleuse surface rugueuse qui caractérise la qualité premium.
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Pastificio Allemandi
Avec un grand souci du détail, les Allemandis façonnent des pâtes à partir de la meilleure semoule de blé dur, qui assure une mâche parfaite. Cette texture unique est obtenue par le pressage sur des moules en bronze, qui donnent aux pâtes une surface rugueuse sur laquelle les sauces ne font que danser. Un séchage doux permet de conserver toute la saveur.
Simplement quelques œufs de plus
Ces pappardelles sont destinées à tous ceux qui aiment les œufs dans la pâte. Les œufs confèrent aux tagliatelles un goût intense, une texture soyeuse et, en outre, une couleur jaune dorée caractéristique.
pour des sauces classiques
Les « pappardelle al cinghiale », avec un ragù de sanglier, sont un plat célèbre qui est souvent préparé, surtout en Toscane. Le ragù à base de lapin ou de bœuf est également un accompagnement typique des pappardelle.
Pappardelle - Pâtes premium aux œufs
Informations sur le produit "Pappardelle - Pâtes premium aux œufs"
- tagliatelles larges
- délicieux avec les sauces de gibier
- pâte à l'œuf frais
- meilleure qualité manufacturière
- super al dente
| secteur alimentaire responsable: | Allemandi SRL, Strada delle Alpi 13, I - 12061 Carrù |
|---|
Ingrédients
semoule de blé dur italien, œufs d'élevage au sol 30%
Valeurs nutritives
| pour 100 g | |
| Énergie | 1518 kj / 363 kcal |
|---|---|
| Lipides | 3.9 g |
| dont acides gras saturés |
1.5 g |
| Glucides | 67 g |
| dont sucre | 1.6 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 0.14 g |
| Fibres | 2.3 g |
Secteur alimentaire responsable
Allemandi SRL, Strada delle Alpi 13, I - 12061 Carrù
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