Olio Award 2021: Goldmedaille in der Königsklasse der intensiv fruchtigen Olivenöle! Die Jury preist das Classico „in aller Mandelglorie“. Es duftet herrlich grasig, mit viel Artischocke. Im Abgang dezent bitter, mit spät einsetzender Schärfe.

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Nr.: 71375
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Americo Quattrociocchi
Unebene Straßen schlängeln sich durch die hügelige Berglandschaft, auf eine abenteuerliche Kurve folgt nach einem lauten Hupen die nächste ...

Quattrociocchi Americo Classico Olivenöl - Erfahren Sie mehr!

Gaumenschmeichler Classico von Quattrociocchi

Kräftiger Duft mit Noten von Gras und weißen Blüten – leuchtend goldgelbe Farbe mit zarten grünen Nuancen: Das Öl wird aus Itrana Oliven gepresst, einer typischen Sorten des Latium. Es schmeichelt dem Gaumen mit eleganten Noten von Banane.

Wozu empfiehlt Quattrociocchi sein Olivenöl Classico?

Das harmonisch scharfe und bittere Olivenöl passt zu gedünstetem Gemüse, Kichererbsen, Couscous, Folienkartoffeln, Muscheln, Geflügel oder Lammfleisch aus dem Ofen.

Wo wachsen die Oliven für das Olivenöl Classico?

Die Anbaugebiete liegen 200-600 m über dem Meeresspiegel am Fuße der Monti Ernici, einer Gebirgskette in den Apenninen, die sich zwischen Latium und den Abruzzen erstreckt. Die Oliven werden täglich handgepflückt und täglich in der eigenen Mühle gepresst.

Wie wird das Olivenöl Classico bei Amercio Quattrociocchi hergestellt?

Die Ernte beginnt Ende Oktober und dauert bis in den November. Dann werden die Oliven kontrolliert, die Blätter entfernt, gewaschen, zerkleinert und in der Presse extrahiert. Anschließend wird das Öl gefiltert, gelagert und dann abgefüllt.


Quattrociocchi Classico - Steckbrief

Erntejahr 2021
Olivensorte(n)Itrana
Erntemethodevon Hand
RegionLatium
Kategorieintensiv fruchtig
Filtrierungfiltriert

Quattrociocchi Classico - Auszeichnungen

  • Feinschmecker Olio Award 2021: 1. Platz intensiv fruchtige Olivenöle
  • Feinschmecker Olio Award 2017: 2. Platz mittelfruchtige Olivenöle

Zutaten

extra natives Olivenöl*, * aus ökologischer Landwirtschaft

Nährwertangaben

je 100 ml
Brennwert800 kcal / 3347 kj
Fett93.3 ml
davon gesättige Fettsäuren13.3 ml
Kohlenhydrate 0 ml
davon Zucker0 ml
Eiweiss0 ml
Salz0 ml


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer


Kundenbewertungen

2 von 2 Bewertungen

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ein wunderbares Olivenöl, ob zu Tomate oder einfach nur auf Ciabatta, wirklich ein Genuss und wurde bereits nachbestellt!

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Ob Grillgemüse, Ofenkartoffeln oder Fleischgerichte aus dem Ofen - das Classico passt einfach zu allem! Ein sehr unkompliziertes und unglaublich leckeres Olivenöl!

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