Eine Einladung, den Aperitivo neu zu erleben.
Alkoholfrei zu trinken ist längst kein Nischenthema mehr. Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst dafür. Doch viele alkoholfreie Drinks bleiben hinter den Erwartungen zurück: zu süß, zu flach, zu beliebig. Mit Limalfi wollten wir zeigen, dass es auch anders geht – als eigenständiger Aperitivo mit Anspruch.
Inspiriert von Amalfi und Zitronen
Gemeinsam mit der Manufaktur Jörg Geiger sind wir an die Amalfi-Küste gereist – dorthin, wo Zitronen unter mediterraner Sonne mit Blick aufs Meer reifen. Genau dort beginnt die Geschichte von Limalfi: ein alkoholfreier Aperitivo, der Frische, Tiefe und Eleganz verbindet – geprägt von Winzerkunst. Die Zitronen dafür haben wir bei unserer befreundeten Limoncello-Manufaktur Il Convento gefunden.
Jörg Geiger – Komponist alkoholfreier Genussmomente
Jörg Geiger ist in der deutschen Genuss- und Getränkeszene vor allem deshalb besonders, weil er ein ganz eigenes Feld geprägt hat: alkoholfreie Spitzengetränke auf Gourmet-Niveau. Seine PriSecco-Kreationen sind komplex, vielschichtig und bewusst als Alternative zu Wein oder Sekt gedacht – nicht als Ersatz, sondern als eigene Kategorie.
Fokus auf alte Obstsorten
Geiger arbeitet gezielt mit alten, seltenen Streuobstsorten wie der Champagner-Bratbirne. Sie bringen Aromen hervor, die in standardisierten Produkten kaum zu finden sind. Seine Arbeit verbindet handwerkliche Tiefe mit Regionalität und dem Erhalt gewachsener Kulturlandschaften.
Große Küche. Im Glas.
Geiger kommt ursprünglich als Koch aus der Spitzengastronomie. Das merkt man: Seine Getränke sind sensorisch komponiert – mit Kräutern, Blüten, Gewürzen und verschiedenen Extraktionsmethoden. Das Ergebnis? Sensorik auf Spitzenniveau. Geigers Drinks findest du in Sternerestaurants, den besten Feinkostgeschäften und Fine-Dining-Konzepten.