Campanie
En stock | №| №: 68154
Contenu :
1
x
1kg
GP: 5,50CHF/kg
Prix le plus bas des 30 derniers jours
5.50 CHF
Prix TTC, frais de livraison en sus
5.50 CHF
précédemment 5.50 CHF
Contenu :
1 kg
Prix le plus bas des 30 derniers jours:
5.50 CHF
Prix TTC, frais de livraison en sus
Farine Caputo Aria TYPE 0 avec levain
Si vous aimez le goût de la véritable pizza italienne, vous apprécierez Caputo Aria. Cette farine de blé tendre de type 0, enrichie en levain naturel (Pasta Madre), confère un arôme harmonieux, à la fois doux et épicé, et transforme les pâtes très hydratées en moments de dégustation particulièrement légers. Une mie légère comme une plume s'allie à une croûte dorée et croustillante : la base parfaite pour une pizza authentique « Teglia », une pizza à la poêle et une « pinsa » au caractère incomparable.
En savoir plus
En stock | №| №: 68154
Contenu :
1
x
1kg
GP: 5,50CHF/kg
Réf. produit :
68154
Tutto de la manufacture
Gusto grâce à un choix génial
Tout pour votre dolce vita
Livraison gratuite à partir de 150 CHF
Caputo - il Mulino di Napoli dal 1924.
Découvrez les saveurs authentiques de Naples avec Mulino Caputo. Avec nos farines de qualité supérieure, vous créez des pizzas et des pâtes parfaites chez vous. Une tradition depuis 1924, maintenant dans votre cuisine. Découvrez l'Italie - en exclusivité chez Gustini ...
Pasta Madre – le secret du goût venu de Naples
Aria est spécialement conçue pour la tradition de la pizza romaine. Cette création de la célèbre minoterie napolitaine Mulino Caputo a été développée en collaboration avec Davide Civitiello, champion du monde de pizza. Vous le connaissez peut-être déjà grâce à la grande école de pizza Gustini.
Polyvalente : pour la pinsa, la pizza sur plaque et à la poêle
Aria convient particulièrement aux pâtes à forte hydratation. Cela signifie que la farine peut absorber une grande quantité d’eau, permettant d’obtenir une pâte souple et élastique. Focaccia, pizza sur plaque, pizza alla pala ou pizza façon pinsa : avec Caputo Aria, vous pouvez réaliser chez vous différentes spécialités boulangères italiennes sans avoir besoin d’acheter une farine spécifique pour chaque recette.
À qui s’adresse la farine Caputo Aria ?
Caputo Aria est idéale si vous souhaitez travailler des pâtes à forte hydratation. Même avec peu d’expérience, elle permet de débuter facilement, car elle rend la pâte élastique et facile à façonner. Pour préparer une pizza napolitaine classique dans un four à pizza à très haute température, nous vous recommandons plutôt les farines Caputo Pizzeria ou Caputo Cuoco.
Farine Caputo Aria TYPE 0 avec levain
Informations sur le produit "Farine Caputo Aria TYPE 0 avec levain"
- Farine de blé Tipo 0 au levain naturel
- pour des pâtes très hydratées à la mie légère et aérée
- croûte délicatement parfumée grâce à une fermentation lente
- inspirée de la tradition meunière napolitaine
- idéale pour la pizza à la poêle, la pinsa et la focaccia rustique
| Badge: | New |
|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli |
Ingrédients
farine de blé tendre type 0, levain séché Contient du gluten.
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | |
| Énergie | 1.472 kJ / 347 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 70 g |
| dont sucres | 1 g |
| Fibres alimentaires | 3 g |
| Protéines | 13 g |
| Sel | 0,001 g |
Secteur alimentaire responsable
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
Das ist ein traditioneller neapolitanischer Sauerteig aus Wasser und Weichweizenmehl Typ 0. Er wird getrocknet und pulverisiert und sorgt für mehr Aroma, eine geschmeidigere Teigstruktur und bessere Bekömmlichkeit.
Ja. Der enthaltene Sauerteig ist kein Triebmittel, nur Aromageber.
Die italienische Type gibt an, wie viel vom Getreidekorn im Mehl verbleibt. Tipo 0 ist relativ fein ausgemahlen, nimmt aber trotzdem gut Wasser auf und eignet sich deshalb besonders für Teige mit langer Gehzeit.
Aria entstand in Zusammenarbeit von Mulino Caputo mit Davide Civitiello, mehrfachem Pizza-Weltmeister aus Neapel. Tipps, Rezepte und Videos von ihm findest Du auch in der Gustini-Pizzaschule.
Für alle, die zuhause vielseitig backen wollen – Pinsa, Pala, Blech oder Pfanne – und dafür nicht mehrere Spezialmehle vorrätig haben möchten. Auch mit wenig Erfahrung in hoch hydrierten Teigen gelingt der Einstieg, wenn Du Dich an die Rezeptvorgabe hältst.
Produktgalerie überspringen
Tomates San Marzano AOP - lot de 3
9.90 CHF
11.85 CHF
(économie de 16.46%)
Contenu : 260 g (0.04 CHF / 1 g)
Variantes de 3.95 CHF
Prix de vente jusqu'à présent
9.90 CHF
En stock | №| №: 81242
Contenu :
3
x
260g
GP: 12,69CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
Levure sèche de Caputo - en saupoudreuse
5.50 CHF
Prix de vente jusqu'à présent
5.50 CHF
En stock | №| №: 68123
Contenu :
1
x
100g
GP: 55,00CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
Origano Ibleo
7.90 CHF
Prix de vente jusqu'à présent
7.90 CHF
En stock | №| №: 72442
Contenu :
1
x
25g
GP: 316,00CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
Tenuta Talianu - Huile d'olive premium de Sicile
21.90 CHF
Prix de vente jusqu'à présent
21.90 CHF
En stock | №| №: 71370
Contenu :
1
x
0,5l
GP: 43,80CHF/l
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
12.90 CHF
Prix de vente jusqu'à présent
12.90 CHF
En stock | №| №: 61169
Contenu :
1
x
0,75l
GP: 17,20CHF/l
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
Salami des montagnes - spécialité de Toscane
20.90 CHF
Contenu : 0.37 kg (56.49 CHF / 1 kg)
Prix de vente jusqu'à présent
20.90 CHF
En stock | №| №: 77040
Contenu :
1
x
350g
GP: 59,71CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
Produktgalerie überspringen
Caputo Semoule de blé dur - 3x1kg
13.00 CHF
14.85 CHF
(économie de 12.46%)
Contenu : 3 kg (4.33 CHF / 1 kg)
Prix de vente jusqu'à présent
13.00 CHF
En stock | №| №: 68133
Contenu :
3
x
1kg
GP: 4,33CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
Caputo Pasticceria - farine fine pour pâtisserie
2.95 CHF
3.95 CHF
(économie de 25.32%)
Prix de vente jusqu'à présent
2.95 CHF
En stock | №| №: 68152
Contenu :
1
x
1kg
GP: 2,95CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
Tomates San Marzano AOP - lot de 3
9.90 CHF
11.85 CHF
(économie de 16.46%)
Contenu : 260 g (0.04 CHF / 1 g)
Variantes de 3.95 CHF
Prix de vente jusqu'à présent
9.90 CHF
En stock | №| №: 81242
Contenu :
3
x
260g
GP: 12,69CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
Fior di latte - Mozzarella pour Pizza, Bio
13.80 CHF
15.80 CHF
(économie de 12.66%)
Contenu : 0.3 kg (46.00 CHF / 1 kg)
Variantes de 6.90 CHF
Prix de vente jusqu'à présent
13.80 CHF
En stock | №| №: 78274
Contenu :
1
x
300g
GP: 46,00CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
- zzgl. Frischeservice
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Frischegarantie
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
Farine pour pizza Nuvola Caputo - pâte légère
5.50 CHF
précédemment 5.50 CHF
Prix de vente jusqu'à présent
5,50 €
En stock | №| №: 68122
Contenu :
1
x
1kg
GP: 5,50CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
3 x Caputo Farine Nuvola - pâte légère
14.90 CHF
16.50 CHF
(économie de 9.7%)
Contenu : 3 kg (4.97 CHF / 1 kg)
Variantes de 5.50 CHF
Prix de vente jusqu'à présent
14.90 CHF
En stock | №| №: 68124
Contenu :
1
x
1kg
GP: 14,90CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).