Toscane
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Lardo di Colonnata IGP
(23)L'une des plus exquises spécialités italiennes : du lard fondant est disposé par couches successives dans une grande vasque de marbre avec des épices, des herbes de montagne et du sel, durant 6 mois. Il développe ainsi ses notes aromatiques uniques.
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Lardo di Colonnata IGP
Informations sur le produit "Lardo di Colonnata IGP"
| Badges Empfohlen von - Sektion: | Geschützte Herkunfsbezeichnung |
|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Antica Larderia Mafalda, Piazza Palestro 2, I - 54030, Colonnata |
Ingrédients
Lard de porc, sel de mer, poivre noir, ail AOP de Polesine, romarin, épices et fines herbes
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 g | |
| Énergie | 770 kcal / 3167 kj |
|---|---|
| Lipides | 84.8 g |
| dont acides gras saturés | 35.13 g |
| Glucides | 0.6 g |
| dont sucres | 0.02 g |
| Protéines | 1.11 g |
| Sel | 1.78 g |
Secteur alimentaire responsable
Antica Larderia Mafalda, Piazza Palestro 2, I - 54030, Colonnata
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Ciabatta Classica
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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Schüttelbrot - piment, ail et herbes du Tyrol du Sud
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Olio Extra Vergine al Peperoncino - Quattrociocchi
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
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Guanciale - demi-lard de joue de porc, env. 380 g
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Pancetta aux herbes de Toscane - à la pièce
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Guanciale entier
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Salami au fenouil IGP de Falorni
20.90 CHF
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'Nduja - Salami piquant à tartiner
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2x Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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