Pouilles
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Negroamaro des Pouilles IGP - vin rouge
(11)Sombre, pourpre et velouté ! Ce vin corsé dégage un parfum de fruits rouges et de confiture de cassis. Avec des tanins souples et un arrière-goût épicé, il accompagne parfaitement les plats italiens corsés.
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Barone Mavelli
Découvrez l'essence des Pouilles avec les vins de vignerons Barone Mavelli. Nos vignes s'épanouissent sur une terre baignée de soleil et donnent naissance à des vins au caractère plaisant. Embrassés par la brise marine, nos vins incarnent la passion et le goût de cette région unique. Plongez dans le monde de Barone Mavelli et savourez les Pouilles à chaque gorgée...
Negroamaro Puglia IGP
Le Negroamaro sombre, pourpre et velouté est l'âme noire du Salento ! Ce vin corsé dégage un parfum de fruits rouges et de confiture de groseilles. Avec ses tanins doux et sa finale épicée, il accompagne parfaitement les plats aux arômes puissants.
L'âme noire du Salento
Negroamaro pourrait être une combinaison entre le mot grec Mavro (noir) et le mot latin Nigrum (noir). Ce nom caractériserait la couleur dense, sombre et impénétrable du vin. Selon une autre théorie, le mot latin Amaro (amer) fait référence à la teneur en tanin du vin, qui lui donne du corps et de la force.
Puglia - IGP
Les raisins de ce Negroamaro sont cultivés dans les Pouilles. Le Negroamaro est un cépage autochtone. Autochtone signifie : le Negroamaro n'existe que dans les Pouilles.
Un rêve en blanc
Tout en haut, au-dessus du Salento, trône un rêve en blanc. C'est la Città Bianca Ostuni. Dans cette ville perchée sur une colline au bord de la mer, toutes les façades sont blanchies à la chaux. Le célèbre symbole d'Ostuni est la cathédrale Santa Maria Assunta in Cielo avec son immense rosace.
Recommandation de dégustation
Dégustez le Negroamaro avec des classiques italiens comme la Pasta, la Pizza et le Risotto. Mais il se marie également très bien avec les plats de viande et de champignons, les fromages à pâte mi-dure ou le jambon italien. La température idéale de dégustation est de 18 °C. Nous recommandons de le déboucher et de le décanter une heure avant la dégustation.
Negroamaro des Pouilles IGP - vin rouge
Informations sur le produit "Negroamaro des Pouilles IGP - vin rouge"
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Cépage | 100 % Negroamaro |
| Bouchon | Liège aggloméré |
| Teneur en alcool | 13 % vol. |
| Sucres résiduels | 6 g / l |
| Acidité totale | 5,6 g / l |
| Température de service | 18 °C |
| Alcool: | Produits avec alcool |
|---|---|
| Badge: | Award |
| Badges Empfohlen von - Sektion: | Award, Geschützte Herkunfsbezeichnung |
| secteur alimentaire responsable: | Cantine Paololeo Srl, Via Tuturano 21, I - 72025 San Donaci |
Ingrédients
Rotwein, Enthält Sulfite.
Alkoholgehalt
13 % vol.
Secteur alimentaire responsable
Cantine Paololeo Srl, Via Tuturano 21, I - 72025 San Donaci
Distinctions
- Mundus Vini 2025 : médaille d'argent
- Berlin Wine Trophy 2023 : médaille d'or
Fiche d'informations - Negroamaro Barone Mavelli
| Année | 2020 |
| Cépage | 100 % Negroamaro |
| Buchon | en liège aggloméré |
| Alcool | 13 Vol. % |
| Sucre résiduel | 6,62 g / l |
| Acidité total | 5,5 g / l |
| Température idéale | 18° C |
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Pecorino Sardo Maturo D.O.P.
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Mini Taralli Tradizionali
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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Pain sarde spécial apéritif
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Olives noires dénoyautées dans de l'huile
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Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata
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Salami rond de porc noir - bio
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Poitrine de porc au fenouil sauvage
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Filets d'anchois de Sicile – dans de l'huile d'olive
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Olives Taggiasca - lot de 2 bocaux différents
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