Lombardie
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Pappardelle - larges pâtes fraîches
(1)Pappardelle de couleur jaune vif formées à la presse en bronze : ces larges bandes de pâtes fraîches sont traditionnellement servies le dimanche accompagnées de sauces aromatiques notamment avec un Ragù Bolognese ou sa version rustique aux tomates, cèpes et sanglier.
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Pastificio Gaetarelli
Aujourd'hui comme autrefois, chaque pâte est toujours fabriquée à la main. Tout a commencé en 1964 dans une petite entreprise familiale située dans le centre de Salò, au bord du lac de Garde. Dès le début, le respect de l'entreprise traditionnelle s'est porté sur les ingrédients, les traditions de la région et surtout sur l'artisanat traditionnel.
Pappardelle - larges pâtes fraîches
Informations sur le produit "Pappardelle - larges pâtes fraîches"
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Laissez les pâtes cuire à tout petit feu pendant 3 minutes dans une grande quantité d'eau. Ne les faites pas bouillir !
| secteur alimentaire responsable: | Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I - 25087 Brescia |
|---|
Ingrédients
semoule de blé dur , œufs frais 20%*, eau
INDICATIONS ALLERGIQUES : Ce produit contient du gluten, des œufs et du lait. Il peut contenir des traces de fruits à coque, de crustacés, de poisson et de soja.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 g | |
| valeur énergétique |
1268 kj
/ 299 kcal |
|---|---|
| lipides | 3.0 g |
| dont acides gras saturés | 1.0 g |
| glucides | 55.0 g |
| dont sucres | 1.7 g |
| protéines | 12 g |
| sel | 0.06 g |
| fibres | 2.2 g |
Zusätzliche Informationen
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009
Secteur alimentaire responsable
Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I - 25087 Brescia
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Girasoli aux cèpes
8.90 CHF
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Gnocchi - petites boulettes de pommes de terre italiennes
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Tortelloni al Tartufo
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Lasagnes de pâtes fraîches aux œufs
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Pecorino Romano D.O.P.
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Tomates San Marzano AOP - lot de 6
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