Vénétie
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Rive di Santo Stefano - Prosecco Valdobbiadene DOCG, extra dry
L'expression d'une origine exceptionnelle : le Valdobbiadene DOCG Rive di Santo Stefano séduit par son perlage fin et persistant et sa délicate robe jaune paille. Le cépage Glera, récolté à la main sur les coteaux escarpés et ensoleillés de Rive, dégage d'élégants arômes de pomme, de poire et de fleur d'acacia – un délice pétillant d'une finesse exceptionnelle.
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Drusian – le Glera pur, issu du cœur de Valdobbiadene
Au cœur des collines de Conegliano et de Valdobbiadene, aujourd'hui classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, se trouve l'Azienda Agricola Drusian Francesco. L'histoire de cette exploitation familiale remonte à la fin du XIXe siècle. Depuis 1988, Francesco Drusian, représentant de la troisième génération, est à la tête du domaine et allie les valeurs traditionnelles de la famille aux techniques modernes de vinification.
Rive di Santo Stefano - Prosecco Valdobbiadene DOCG, extra dry
Informations sur le produit "Rive di Santo Stefano - Prosecco Valdobbiadene DOCG, extra dry"
- Glera 100 % récoltée à la main sur les coteaux escarpés de Rive, à Santo Stefano
- Des vignes âgées de 30 à 50 ans, pour une profondeur et une finesse aromatique exceptionnelles
- Rive di Santo Stefano – parcelle sélectionnée au sein de l'appellation Valdobbiadene DOCG
- Style « Extra Dry » aux bulles fines, avec une douceur fruitée harmonieuse et délicate
- Jeu aromatique élégant mêlant pomme, poire et fleurs d’acacia
- Frais, équilibré et doté d’un perlage persistant
Fiche technique du Drusian Valdobbiadene DOCG Rive di Santo Stefano
| Région de production | Vénétie |
| Cépage(s) | 100 % Glera |
| Teneur en alcool | 11,5 % vol. |
| Style | Extra Dry / Extra sec |
| Teneur en sucre résiduel | 12-15 g/l |
| Acidité | 4,5-5,0 g/l |
| Température de dégustation | 6-8 °C |
| Accords | avec des antipasti, des plats de poisson, des fromages jeunes |
| Badge: | New |
|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Azienda Agricola Drusian, Via Anche 1, I - 31049 Bigolino di Valdobbiadene |
Ingrédients
Raisins blancs (cépage Glera). Avertissement concernant les allergies : Contient des sulfites.
Informations nutritionnelles
| pour 100 ml | |
| Valeur énergétique | 288 kJ / 69 kcal |
|---|---|
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucres | 0,9 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Alkoholgehalt
11,5 % vol.
Secteur alimentaire responsable
Azienda Agricola Drusian, Via Anche 1, I - 31049 Bigolino di Valdobbiadene
2025 – Médaille d'Or, Concorso Enol. Int. Città del Vino
2025 – Médaille d'Or, Mundus Vini
2024 – Médaille d'Or, AWC Vienna
2024 – 93 points, The Wine Journal
2022 – Grande Médaille d'Or, Frankfurt International Trophy
2022 – 2 Cuori, Selezione Merum
« Rive » est un terme viticole italien (issu du dialecte local de la Vénétie) qui signifie littéralement « pente raide » ou « rive ». Dans le cadre de l'appellation Prosecco Superiore DOCG, ce terme désigne les vins issus de l'un des 43 vignobles individuels précisément définis, caractérisés par une forte pente. Ces vins mettent davantage en valeur les particularités de chaque terroir.
Drusian ne produit qu'environ 6 000 bouteilles par an à partir du Rive di Santo Stefano. Les raisins proviennent d'un vignoble sélectionné et sont récoltés exclusivement à la main.
Non, malgré son nom, l'Extra Dry a un goût légèrement plus doux et plus fruité que le Brut. C'est un excellent choix pour tous ceux qui recherchent un prosecco harmonieux, sans être trop sucré.
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