Diese Mischung aus würzigem Gorgonzola und sahnigem Mascarpone ergibt eine perfekte Komposition aus Aroma und Streichfähigkeit. Der cremige Blauschimmelkäse krönt Ihr Baguette oder schmilzt ganz zart in Ihrer Pastasoße.

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Menge 1 x 150 g GP: 1 kg = 52,67CHF
Nr.: 78245
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Mascarpone ist ein cremig-dicker Frischkäse. Im lombardischen Dialekt bedeutet Mascarpone „Rahm“. Gorgonzola stammt aus der norditalienischen Stadt Gorgonzola. Hier wird er seit dem 11. Jahrhundert hergestellt. Ursprünglich hieß er Stracchino di Gorgonzola (der Müde von Gorgonzola), denn er wurde im Herbst hergestellt, als die Kühe müde vom Almabtrieb waren.

 

Ihr Genusstipp: Der sahnig-würzige Weichkäse eignet sich zum Verfeinern von Salaten, als Brotaufstrich, zur Zubereitung von leckeren Pastasaucen und schmeckt köstlich zu Birnen.


Zutaten

Mascarpone 55% (pasteurisiertes Kuhmilch Sahne, Säureregulator : Citronensäure) Gorgonzola 45% (Kuhmilch, Lab, Salz, Milchsäurefermente, Blauschimmelkulturen)

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert398 kcal / 1648 kj
Fett38 g
davon gesättige Fettsäurenn.a. g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zuckern.a. g
Eiweiss13 g
Salzn.a. g


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Kundenbewertungen

2 von 2 Bewertungen

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Zufällig bin ich auf diesen Käse gestoßen. Die cremige Konsistenz und der bekannte Geschmack des Gorgonzalas haben mich vom ersten Moment an überzeugt.

5 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Ich hatte 3 verschieden Sorten Käse bestellt ...diesen habe ich zuerst probiert . Einfach nur himmlisch dieser Geschmack , der kräftige Geschmack vom Blauschimmel mit dem dem cremigen Geschmack von Mascarpone

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