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Gorgonzola mit Mascarpone
Produktinformationen "Gorgonzola mit Mascarpone"

Mascarpone ist ein cremig-dicker Frischkäse. Im lombardischen Dialekt bedeutet Mascarpone „Rahm“. Gorgonzola stammt aus der norditalienischen Stadt Gorgonzola. Hier wird er seit dem 11. Jahrhundert hergestellt. Ursprünglich hieß er Stracchino di Gorgonzola (der Müde von Gorgonzola), denn er wurde im Herbst hergestellt, als die Kühe müde vom Almabtrieb waren.

 

Ihr Genusstipp: Der sahnig-würzige Weichkäse eignet sich zum Verfeinern von Salaten, als Brotaufstrich, zur Zubereitung von leckeren Pastasaucen und schmeckt köstlich zu Birnen.


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I-23818 Pasturo

Zutaten

Mascarpone 55% (pasteurisierte Kuhmilch, Sahne, Säureregulator : Citronensäure), Gorgonzola 45% (Kuhmilch, Lab, Salz, Milchsäurefermente, Blauschimmelkulturen)

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 398 kcal / 1648 kj
Fett 38 g
davon gesättige Fettsäuren n.a.
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker n.a.
Eiweiss 13 g
Salz n.a.

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I-23818 Pasturo

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (CHF 3.50* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 10.50*
CHF 10.50* CHF 11.85* (11.39% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68131

Menge 3 x 1kg GP: 3,50CHF/kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versand
Faire Versandkosten
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (CHF 56.49* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 20.90*
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77040

Menge 1 x 350g GP: 59,71CHF/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Menge 3 kg (CHF 3.50* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 10.50*
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68125

Menge 3 x 1kg GP: 3,50CHF/kg
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 4.95*
CHF 4.95*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68059

Menge 1 x 1kg GP: 4,95CHF/kg
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italienischer Wein, Primitivo, Flasche steht auf Tisch mit Antipasti
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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 12.90*
CHF 12.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 61169

Menge 1 x 0,75l GP: 17,20CHF/l
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Ein Traum

Von Irma am 30. May 2022

Zufällig bin ich auf diesen Käse gestoßen. Die cremige Konsistenz und der bekannte Geschmack des Gorgonzalas haben mich vom ersten Moment an überzeugt.


5 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Himmlisch

Von Biene am 23. Nov 2017

Ich hatte 3 verschieden Sorten Käse bestellt ...diesen habe ich zuerst probiert . Einfach nur himmlisch dieser Geschmack , der kräftige Geschmack vom Blauschimmel mit dem dem cremigen Geschmack von Mascarpone


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