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Pastificio Gaetarelli
Damals wie heute wird jede einzelne Pasta noch immer von Hand gefertigt. Alles begann 1964 in einem kleinen Familienbetrieb im Zentrum von Salò direkt am Gardasee. Der Respekt des Traditionsbetriebs galt schon seit Beginn an den Zutaten, den Traditionen der Region und vor allem dem Traditions-Handwerk.
Große Tortellini mit Trüffel
Produktinformationen "Große Tortellini mit Trüffel"

Erfahren Sie mehr über die Tortelloni mit Spinat

Seit 1964 bereitet die Pastificio Gaetarelli aus hochwertigsten, rein natürlichen Zutaten mit liebevoller Sorgfalt frische Pasta und großartigen Füllungen zu. Am meisten freut sich Familie Gaetaralli, wenn Sie sagen: "Das ist die beste Pasta, die ich je gegessen habe."

Ihr Serviervorschlag: Geben Sie die Pasta für 3 Minuten in 3 Liter kochendes Salzwasser. Heben Sie die frischen Tortelloni mit einem Schaumlöffel aus dem Topf und servieren Sie sie pur mit Nußbutter oder alla panna mit einer leichten Sahnesauce.

Weitere Rezeptidee


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia

Zutaten

ZUTATEN TEIG (50%): Hartweizengrieß, Eier 20%, Wasser, Speisesalz max. 2%
 
ZUTATEN FÜLLUNG (50%): Ricotta aus Kuhmilch (Molke, Milch, Sahne, Salz), Fontal Käse (Milch, Lab, Salz), Mascarpone (Sahne, Milch, Säureregulator: Zitronensäure), Paniermehl (Weichweizenmehl Typ 0, Bierhefe, Salz), gehackte Trüffel 2,8% (Sommertrüffel 80%, Natives Olivenöl Extra, Salz, Aromen), Parmesankäse (Milch, Salz, Lab), Salz, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer
 
ALLERGIEHINWEIS: Das Produkt enthält Gluten, Eier und Milch. Es kann Spuren von Schalenfrüchten, Krebstieren, Fisch und Soja enthalten.

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 259 kcal / 1089 kj
Fett 9.8 g
davon gesättige Fettsäuren 4.4 g
Kohlenhydrate 31 g
davon Zucker 2 g
Eiweiss 11 g
Salz 1.3 g
Ballaststoffe 1.6 g

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia

Trüffelöl - Olivenöl mit weißem Trüffel
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CHF 8.90*
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Parmesan DOP 13,5 Monate gereift
(10)
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CHF 17.90*
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Pistaziencreme aus Bronte
(20)
Pistaziencreme aus Bronte

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italienischer Wein, Primitivo, Flasche steht auf Tisch mit Antipasti
(52)
Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

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Amaretti alla mandorla
(13)
Amaretti alla mandorla

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Taralli al finocchio
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Taralli al finocchio

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Kundenbewertungen

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Schade

Von Bernd am 18. Mar 2018

Leider nicht mehr so gut wie früher. Antwort von Gustini: Sehr geehrter Gustini Kunde, vielen Dank für Ihre Einschätzung der Trüffeltortelloni. Wir haben uns bei der Auswahl unserer neuen gefüllten Pasta di Alles anzeigen


33 von 39 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Trüüüüüffel

Von Hans Peter Wildriter am 18. May 2020

Super Tortelloni al Tartufo. Schmeckt besser als in den meisten italienischen Restaurants. Absolute Kaufempfehlung.


3 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Cuisson tortennoli

Von Larcher am 03. Nov 2018

Temps de cuisson? Merci


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Super tolle Tartufo Trüffel Tortellini

Von Franz Meister am 30. Nov 2022

Feine Tortellini mit raffiniertem Trüffelgeschmack. Einfach nur mit Parmesan, frischem Olivenöl und etwas Pfeffer servieren, zum Daniederknien!!!


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Super

Von Angelika am 27. Oct 2016

Super Produkt - einmalig im Geschmack - gerne wieder


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Hervorragend

Von Andre Klee am 13. Jul 2017

Ich habe selten eine so gute gefüllte tortelloni gegessen , habe dazu alla Panna ohne Schinken gemacht , ein Traum


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Schmeckt nach Verpackung!

Von Durner Georg am 11. Dec 2019

Wir haben heute am 11.12.2019 die Tortellini al Tartufo (MHD 20.12.2019) zubereitet. Die Tortellini hatten beim Öffnen der Packung einen starken und stechenden Plastikgeruch der nach der Zubereitung immer noch n Alles anzeigen


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Suuuuper

Von Binci am 21. Nov 2021

Gönnen wir uns zu den Geburtstagen. Mit brauner Butter und extra Trüffel aus dem großen Glas von hier, zum Dahin-schmelzen und Schlemmen.


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