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Pistazienpesto – mit passenden Accessoires arrangiert
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Pistazienpesto

(10)
Wenn die Pistazienbäume die Mineralstoffe der vulkanischen Erde des Ätna aufnehmen und die sizilianische Sonne ihre Früchte küsst, dann entstehen Pistazien von außergewöhnlicher Güte. Nur mit einer Prise Pfeffer und Salz abgeschmeckt, entfalten die zerstoßenen Pistazien ihre milde Süße im harmonischen Zusammenspiel mit lieblichem Sonnenblumenöl. Produktdetails

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Pistacchieto A Ricchigia
A Ricchigia heißt der Pistazienhof der Familie Lupo. Er liegt in den Ländereien um Bronte. Laura Lupo und ihr Ehemann Alberto Caudullo bewirtschaften hier auf 2 Hektar Pistazienbäume.
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Pistazienpesto

Produktinformationen "Pistazienpesto"

Weitere Informationen zum Pistazienpesto

Warum Sonnenblumenöl?

Anstelle von Olivenöl verwendet der Familienbetrieb A Ricchigia Sonnenblumenöl für ihr Pistazienpesto. Grund dafür ist, dass die ausgeprägten Aromen von Olivenöl, das der Pistazien überlagern würde. Das milde Sonnenblumenöl hingegen, hebt das Aroma der leicht süßlichen Pistazien hervor. Nach einiger Zeit werden Sie bemerken, dass sich das Öl oben im Glas absetzt. Dies geschieht aufgrund des Verzichts von Emulgatoren und Zusatzstoffen. Wir empfehlen vor dem Genuss das Pesto einfach gut im Glas durchzumengen. Pistazien Pesto vor und nach dem Verrühren
Sizilien
Sizilien
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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola A Ricchigia, Via Cardinale de Luca 115, I - 95034 Bronte

Zutaten

Pistazien 60%, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 746 kcal / 3072 kj
Fett 75 g
davon gesättige Fettsäuren 7.4 g
Kohlenhydrate 2.1 g
davon Zucker 2.1 g
Eiweiss 12 g
Salz 0.5 g

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Azienda Agricola A Ricchigia, Via Cardinale de Luca 115, I - 95034 Bronte

Da bei A Ricchigia komplett auf Emulgatoren und Zusatzstoffe verzichtet wird, setzt sich nach einiger Zeit das Sonnenblumenöl von den fein gehackten Pistazienstücken ab. Das Öl bildet eine natürliche Isolationsschicht zur Konservierung der Pistazien. Rühren Sie vor dem Verzehr das Pesto einfach gut um – so vermischt sich alles wieder.
Pistazien Pesto vor und nach dem Verrühren


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Walnusspesto
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Walnusspesto

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Italienisches Pesto Probierpaket - 2er Set
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Bruschetta aus frischen Tomaten
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Bruschetta aus frischen Tomaten

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

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10 von 10 Bewertungen

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10 Bewertungen

7. Dezember 2023 16:49

Lisa

ich habe heute zum 1. mal dieses feine Pesto mit Spaghetti und etwas Nudelwasser gemischt, einfach lecker lecker lecker. Ich kauf es wieder und es ist immer was im Haus wenn es schnell gehen muss und gut schmecken soll.

6. September 2023 10:44

Mein Favorit

Das hier finde ich sehr gelungen, und kann die schlechten Bewertungen nicht verstehen, vielleicht eine andere Charge. Ich mag mittlerweile kein Basilikumpesto mehr. Das Pistazienpesto ist leicht süßlich und sämig, und es enthält keinen Käse, was meine Freundin, die sich vegan ernährt, sehr freut. Auch sie hat es sich schon bestellt.

20. Februar 2022 12:10

Leider Enttäuschend

Vorweg - ich esse Pistazien sehr gerne. Ebenso alles indem Pistazien verarbeitet sind. Das Pesto ansich schmeckt nicht schlecht (leider aber auch nur im Abgang, direkt im Mund schmeckt man nur Öl) aber insgesamt ist das Pesto leider nicht überzeugend, da auch die Konsistenz absolut zu wünschen übrig lässt - erinnert eher an eine Sauce anstatt ein Pesto. Bei einem Preis von knapp 11€ für das kleine Glas daher keine Kaufempfehlung.

Unser Kommentar: Buongiorno Nathalia, vielen Dank für Ihre Bewertung. Es tut uns leid, dass Ihnen das Pistazienpesto nicht ganz zugesagt hat. Dennoch besitzt das Pesto oder die Pistaziensauce mit 60% Pistazien einen vergleichsweise hohen Pistazienanteil und auch preislich liegen wir damit noch im Rahmen. Natürlich ist es leider nicht mit einem selbstgemachten Pesto bzw. gar nicht einem Basilikumpesto vergleichbar, in dem sich die Zutaten besser mit dem Öl verbinden. Auch unser Walnusspesto besitzt eher die Konsistenz einer Sauce: https://www.gustini.de/salsa-di-noci.html Gern können wir jedoch die Benennung als Pesto nochmals prüfen, um keine falschen Erwartungen zu wecken. Wir hoffen, Sie finden andere schmackhafte Spezialitäten in unserem Sortiment.

22. Oktober 2021 16:44

Unfassbar lecker

Wenn ich ehrlich bin, steht das Pesto schon einige Wochen bei mir im Kühlschrank. Nach einem langen Arbeitstag musste es heute schnell gehen und ich habe mich "herangetraut". Es schmeckt einfach köstlich, habe soetwas noch nie gegessen. Könnte es mir auch gut mit gebratenem Lachs vorstellen. Wir sind wirklich eine Feinschmeckerfamilie. Jetzt ärgere ich mich, dass ich es nicht schon früher probiert habe aber besser spät als nie. Bei der nächsten Bestellung auf jeden Fall dabei.

10. Juni 2021 16:49

enttäuschend

Seit 8 Jahren die erste Enttäuschung von Gustini. Bei 3 Grad aus dem Kühlschrank und gut gerührt wesentlich dünnflüssiger als passierte Tomaten. Der Geschmack nicht annähernd vergleichbar mit einer frisch zerstoßenen Pistazie. Hab' mir wohl zuviel davon versprochen - schade

13. Januar 2021 11:57

Josef

Tolles Produkt, tadelloser Qualität, immer wieder

13. Januar 2021 11:57

Josef

Tolles Produkt, tadelloser Qualität, immer wieder

25. September 2020 19:17

Einfach nur perfekt...

Das Pesto hat nach dem Glatt rühren eine ansprechende Konsistenz. Der erst etwas erschreckende Öl Überschuss minimiert sich gänzlich. Geschmacklich ist es eine ausgewogen Mischung, bei dem die Pistazien im Vordergrund stehen. Auf Nudeln einfach perfekt.... besser als Pesto Genovese- obwohl ich ein Basilikumfan bin. In Verbindung mit einem Parmesan übernimmt der Käse nicht Geschmacksrichtung. Für alle unentschlossen: „Traut Euch.... es ist einfach perfekt!“

21. Juni 2020 05:04

Sehr lecker

... und sehr ergiebig. Preis / Leistung ist voll in Ordnung

10. August 2017 14:25

Großartig...

Das beste Pistazienpesto was ich je probieren durfte. Unheimlich aromatisch und unverkennbare Pistaziennote. Wenn auch nicht ganz preiswert, aber ein muss für jeden Pistazienfan!!