Die Caseificio Carozzi stellt seit über 50 Jahren nach altertümlichen Verfahrensweisen delikaten Käse her. Dies weiß auch die Jury der World Cheese Awards zu würdigen.
Aus der Region Lombardei
Zum Erzeugerje 100 g | |
Brennwert | 312 kcal / 1292 kj |
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Fett | 26 g |
davon gesättige Fettsäuren | 18 g |
Kohlenhydrate | 0.4 g |
davon Zucker | 0.4 g |
Eiweiss | 19 g |
Salz | 2.1 g |
Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I-23818 Pasturo
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steht für eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Dieses Siegel garantiert, dass Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Produkts in einem bestimmten geographischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgten. Es gibt über 80 DOP-Produkte in Italien, z.B. Parmaschinken, San Marzano Tomaten oder Pesto Genovese.
Von Astrid am 26. Juni 2018
Der Taleggio D.O.P ist super cremig und super lecker. Die Italiener können eben Käse, Eis, Pizza, Nudeln usw. besonders gut. Wir wissen, warum wir gern in Italien urlauben!!!
41 von 42 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Janina am 7. November 2017
Der Käse ist cremig und hat ein tolles Aroma. Allerdings ist das Stück ganz schön groß :-)
41 von 44 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Kai am 1. Februar 2018
Ist der beste Weichkäse, den ich je gegessen habe. Die Italiener verstehen es wirklich superleckere Produkte herzustellen. Die Entfernung spielt -Gustini sei Dank!- auch keine Rolle. Perfetto!
29 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Juergen am 24. Dezember 2017
sehr cremig und fein
30 von 33 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Tobias am 14. April 2018
ich kann Kai nur zustimmen. Ich kann nicht mehr ohne :) Kommt jedes mal in den Warenkorb
29 von 33 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Nina am 27. Dezember 2020
Ich brauchte den Taleggio für ein Risotto und dachte nicht, dass er das Rezept so aufwerten würde. Der Wahnsinn!
21 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Silvia Brunnschweiler am 3. Januar 2022
Etwas vom besten was ich je genossen habe
9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Thomas Maiyzer am 21. März 2022
Schon beim ersten Biss war mir klar, dass dieser Käse mich für den Rest meines Lebens begleiten wird. Die Cremigkeit ist unvergleichbar. Ich bin auch beeindruckt von der milden Schimmelnote, die im Nachgang nicht an Nuancen verliert. Am besten mit einem guten Schluck Wasser genießen. Leider keine vegane Option.
3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .