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Caputo - il Mulino di Napoli dal 1924.
Entdecke den authentischen Geschmack Neapels mit Mulino Caputo. Unsere hochwertigen Mehlprodukte zaubern perfekte Pizzen und Pasta für zuhause. Tradition seit 1924, jetzt in Deiner Küche. Erlebe Italien – exklusiv bei Gustini ...  
Caputo Hefe Trocken - Lievito Secco per Pizza
Produktinformationen "Caputo Hefe Trocken - Lievito Secco per Pizza"
  • Top Qualität des Traditionsherstellers Caputo
  • Hobbybäcker schätzen ihre Zuverlässigkeit und das Aroma
  • Vielseitig einsetzbar für Backwaren aller Art
  • ideal dosierbar und wieder verschließbar
  • einfache Handhabung dank direkter Verwendung ohne Anrühren in Wasser

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Zutaten

Backhefe (Saccharomyces Cerevisiae), Emulgator (Sorbitanmonostearat) E 491

Zusätzliche Informationen

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 2 Monaten verbrauchen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

A:

Wenn die Streudose einmal geöffnet ist, sollte diese im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2 Monaten verbraucht werden.

A:
Die Menge hängt von der geplanten Gehzeit des Teiges ab. Der Hersteller empfiehlt folgende Mengen: 4 Stunden Gehzeit = 3 Teelöffel Hefe/500g Mehl; 8h Gehzeit = 2 Teelöffel Hefe/500g Mehl; 12h Gehzeit = 1 Teelöffel/500g Mehl.

A:
Die Dosierung sieht 1/3 der Menge im Vergleich zu frischer Hefe vor. Verlangt das Rezept nach 42 g frischer Hefe (das entspricht einem handelsüblichen Würfel), wird also 14 g der Caputo Trockenhefe verwendet.

A:
Die Trockenhefe wird direkt in das Mehl gemischt, ohne sie vorher in Wasser aufzulösen.

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
(2)
Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (CHF 3.50* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 10.50*
CHF 10.50* CHF 11.85* (11.39% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68131

Menge 3 x 1kg GP: 3,50CHF/kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versand
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
(56)
Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (CHF 56.49* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 20.90*
CHF 20.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77040

Menge 1 x 350g GP: 59,71CHF/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Menge 3 kg (CHF 3.50* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 10.50*
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68125

Menge 3 x 1kg GP: 3,50CHF/kg
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 4.95*
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68059

Menge 1 x 1kg GP: 4,95CHF/kg
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Balsamico il Denso mit Erdbeeren
(84)
Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger

Menge 250 ml (CHF 0.12* / 1 ml)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 29.90*
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 71062

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Kundenbewertungen

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Lagerfähig ?

Von Reinhold am 27. Jul 2020

Wie lange kann man die Hefe lagern ? Hatte bis jetzt immer die Lievito Madre, da ist ja die Lagerzeit sehr begrenzt.


1 Antwort

Buongiorno Reinhold, die Caputo Trockenhefe in der Streudose ist verschlossen ca. 1 Jahr haltbar. Einmal geöffnet, empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank und sollte die Hefe innerhalb von 2 Monaten aufgebraucht werden.


56 von 66 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Perfekt für Pizza und Weißbrot

Von Jaqueline am 05. Sep 2022

Super fluffiger Teig!


2 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Kannte ich noch nicht

Von Barbara am 30. May 2020

Die Dose mit der Hefe habe ich durch Gustini.de erst kennengelernt. Ich bin begeistert, denn so habe ich Hefe immer griffbereit und kann köstliche Spezialitäten damit zubereiten.


8 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Trockenhefe Caputo

Von Anneliese am 06. Jun 2020

Tolles Ergebnis mit dieser Hefe erzielt, fluffiger Teig, guter Geschmack, absolut empfehlenswert.


7 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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beste trockenhefe ever

Von anita am 27. Jul 2022

niemehr eine andere hefe


7 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Lagerung im Tiefkühler

Von Niklas am 14. Dec 2023

Hallo! Ist es möglich, die Trockenhefe nach dem Öffnen im Tiefkühlschrank zu lagern um so die Haltbarkeit zu verlängern? Oder ist die Wirkung dann futsch? Liebe Grüße


1 Antwort

Lieber Kunde, Sie können die Trockenhefe im Tiefkühler aufbewahren, allerdings ist eine kleine Qualitätseinbuße durch den Einfrieren möglich. Vielleicht ist es auch gar nicht nötig, denn das MHD liegt in der Regel zwischen 6 und 9 Monaten.


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Pizzachef

Von Butz, Hans Jürgen am 14. Oct 2022

Sehr geehrte Damen und Herren, gibt es einen Unterschied zwischen Lievito Madre und Lievito Secco? Wie lange sind beide Produkte geschlossen und geöffnet Haltbar, vielen Dank für Ihre Antwort. VG Jürgen


1 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Für den Vorrat

Von Inakapunkt am 18. Mar 2020

Finde die Dose toll. Die Tütchen filiegen bei mir immer so in der Schublade rum. Die Dose aber sieht auch im Regal gut aus und man kann gut dosieren was man braucht.


5 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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