L'art du chocolat à Turin
Sergio Arzilli porte des vêtements modernes et élégants, dignes d'un créateur de mode italien. Par contre, lorsqu'il entre dans sa petite manufacture, il enfile sa blouse blanche. C'est ici, entre le beurre de cacao, la purée de noisettes et les gousses de vanille, que se trouve son royaume. Il suffit de voir comment le Mastro Cioccolatiere contemple, par-dessus le bord de ses lunettes, ses créations artistiques de pralines pour comprendre que cet homme ne vit que pour le chocolat.
Sergio est né dans une Pasticceria et a grandi dans la pâtisserie de ses parents. Toute sa vie, il a travaillé dans le domaine des confiseries mais un ingrédient l'a fasciné et ne l'a plus quitté. C'était le cacao. C'est ainsi que Sergio a décidé de passer du métier de Pasticciere à celui de Cioccolatiere.
D'autres spécialités de La Perla
En stock | №| №: 76719
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
En stock | №| №: 76703
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
En stock | №| №: 76670
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Plus disponible | №| №: 76713
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
L'article que vous souhaitez n'est malheureusement pas disponible pour le moment. Ne vous inquiétez pas, nous mettons tout en œuvre pour que vous puissiez le commander à nouveau le plus rapidement possible.
N'oubliez pas que les spécialités comme le panettone, la colomba ou la viande grillée ne sont disponibles que de manière saisonnière.
Si vous avez encore des questions ou si vous souhaitez passer une pré-commande, il vous suffit de nous contacter au 01 79 97 40 50.
Nous nous ferons un plaisir de vous aider. Votre équipe Gustini
En stock | №| №: 76579
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
En stock | №| №: 76667
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
En stock | №| №: 76704
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
En stock | №| №: 76721
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Sergio a ouvert sa propre boutique en 1992 dans le vieux quartier de Turin, Borgo Rossini. Sa première praline artisanale était un Tartufo Nero, qu'il a baptisé La Perla Nera. Depuis, Sergio Arzilli expérimente dans son atelier l'âme veloutée du cacao, les arômes chauds, le fondant frais et les noisettes dorées du Piémont, avec une attention particulière pour les détails et une maîtrise parfaite de cet artisanat.
Non seulement un dessin de la silhouette de Turin orne les emballages joliment décorés, mais en plus les valeurs intérieures des créations La Perla traduisent également la tradition chocolatière turinoise - car c'est dans les vieilles ruelles de cette ville que le nougat noir Gianduja a été inventé à partir de noisettes grillées et moulues.
Piémont
Le Piémont est une région riche en traditions gastronomiques et vinicoles : Le risotto, les pâtes aux œufs (pensons aux très bons tajerin, assaisonnés uniquement de beurre et de truffe), les bolliti, accompagnés de sauces extraordinaires et une grande variété de fromages, comme le bra et le castelmagno. La capitale de cette région est Turin, connue pour l'élégance sobre de ses piazze et sa structure urbaine qui lui a valu le surnom de "petit Paris". La ville s'enorgueillit du souvenir d'avoir été dans le passé la première capitale d'Italie, de ses résidences royales, de ses somptueuses maisons de maître, de ses cafés historiques, célèbres pour leur chocolat aux noisettes et leurs typiques gianduiotti.
Produits populaires de la région Piémont
En stock | №| №: 67451
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
En stock | №| №: 67446
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
En stock | №| №: 76695
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
En stock | №| №: 76585
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
En stock | №| №: 76607
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
En stock | №| №: 77221
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
En stock | №| №: 77227
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
En stock | №| №: 76649
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités