Ligurie
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Crème de Taggiasca IGP - Pâté d'olives de Ligurie
Un véritable exhausteur de saveurs, qui regorge d'umami. De petites olives Taggiasca sont hachées très finement avec des herbes aromatiques telles que le thym, le laurier, le romarin et de l'huile d'olive, jusqu'à obtenir une pâte facile à tartiner. Le résultat ? Une cuillerée de Ligurie pour votre cuisine : intense, épicée, délicieuse !
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Crème de Taggiasca IGP - Pâté d'olives de Ligurie
Informations sur le produit "Crème de Taggiasca IGP - Pâté d'olives de Ligurie"
- Arôme intense d'olives Taggiasca IGP
- Relevée d'herbes aromatiques méditerranéennes
- L'huile d'olive extra vierge apporte la touche finale
- Polyvalente : à tartiner, en garniture ou comme assaisonnement
- Une rareté gastronomique ligure
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|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Frantoio Venturino, Via Molini 1, I - 18013 Diano S. Pietro |
Ingrédients
Olives Taggiasca de Ligurie dénoyautées 80 %, huile d'olive extra vierge 18 %, sel, herbes aromatiques (thym, laurier, romarin), régulateur d'acidité : acide citrique
Informations nutritionnelles
| pour 100 g | |
| Valeur énergétique | 1 557 kJ / 378 kcal |
|---|---|
| Lipides | 39,2 g |
| dont acides gras saturés | 5,7 g |
| Glucides | 4 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Protéines | 1,4 g |
| Sel | 2,94 g |
Secteur alimentaire responsable
Frantoio Venturino, Via Molini 1, I - 18013 Diano S. Pietro
IGP est l'abréviation italienne de « Indicazione Geografica Protetta » et correspond à la désignation francaise « indication géographique protégée ». Dans le cas du « Paté di Olive Taggiasche Liguri IGP », ce label garantit que les olives Taggiasca utilisées proviennent de Ligurie et y sont transformées selon des normes bien définies. Ce label protège ainsi cette spécialité régionale contre les contrefaçons.
Une tapenade provençale contient traditionnellement des câpres et souvent des anchois. Notre pâté ligure, en revanche, est principalement composé d'olives Taggiasca et d'huile d'olive extra vierge. Le thym, le laurier et le romarin lui confèrent sa saveur méditerranéenne.
Oui. D'après la liste des ingrédients, ce pâté ne contient que des ingrédients d'origine végétale.
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