Trentin-Haut-Adige
En stock | №| №: 77016
Contenu :
1
x
4kg
GP: 35,00CHF/kg
Prix le plus bas des 30 derniers jours
140.00 CHF
Prix TTC, frais de livraison en sus
- zzgl. Frischeservice
140.00 CHF
Prix le plus bas des 30 derniers jours:
140.00 CHF
Prix TTC, frais de livraison en sus
- zzgl. Frischeservice
Lard Prosciutto - entier
(12)
Une délicatesse du Tyrol du Sud, un jambon légèrement fumé plusieurs mois, d'un goût unique, produit avec patience par la famille Trocker dans leur petite ferme familiale Kaltenbrunnehof à Kastelruth.
En savoir plus
En stock | №| №: 77016
Contenu :
1
x
4kg
GP: 35,00CHF/kg
Réf. produit :
77016
Tutto de la manufacture
Gusto grâce à un choix génial
Tout pour votre dolce vita
Livraison gratuite à partir de 150 CHF
Trocker Speck
Auf dem Kaltenbrunnhof in Südtirol pflegt die Familie Trocker eine lange Tradition in der Herstellung von Speck, Schinken und Kaminwurzen. Das Wissen rund um das Räuchern und Reifen wird von Generation zu Generation weitergegeben. Die herzhaften Spezialitäten begeistern durch ihren unverfälschten Geschmack und ihre erstklassige Qualität.
Lard Prosciutto - entier
Informations sur le produit "Lard Prosciutto - entier"
Voici comment ce lard Prosciutto est affiné à la ferme Kaltenbrunnhof
La famille Trocker tient la ferme Kaltenbrunnhof dans le Tyrol du Sud. Elle se procure des cuisses de porc maigres auprès d'agriculteurs des environs immédiats et les frotte d'abord à la main avec du sel et des épices. La recette est traditionnelle. La viande assaisonnée est ensuite salée pendant plusieurs semaines et retournée tous les trois jours.
Le jambon obtient une grande partie de son goût lors de ses deux séjours dans le fumoir. Chaque cycle de fumage dure quatre jours. Le fumage ne prolonge pas seulement la durée de conservation, il donne aussi ce goût particulier.
Après le fumage, les jambons sont suspendus dans un séchoir pendant 5 à 7 mois. La nuit, on laisse entrer l'air frais de la montagne dans la chambre en ouvrant les fenêtres en grand.
C'est ainsi que les jambons s'affinent lentement pour devenir une noble spécialité au goût de noisette.
Le jambon obtient une grande partie de son goût lors de ses deux séjours dans le fumoir. Chaque cycle de fumage dure quatre jours. Le fumage ne prolonge pas seulement la durée de conservation, il donne aussi ce goût particulier.
Après le fumage, les jambons sont suspendus dans un séchoir pendant 5 à 7 mois. La nuit, on laisse entrer l'air frais de la montagne dans la chambre en ouvrant les fenêtres en grand.
C'est ainsi que les jambons s'affinent lentement pour devenir une noble spécialité au goût de noisette.
Veuillez tenir compte de cette indication de livraison
Ce jambon est un produit artisanal fabriqué de manière traditionnelle. Le Kaltenbrunnhof affine uniquement un nombre limité de jambons à la fois. Si un lot de jambon est épuisé chez nous, cela peut donc prendre quelques semaines avant qu'il ne soit livré à nouveau.
| secteur alimentaire responsable: | Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth |
|---|
Ingrédients
Jambon de la patte arrière du porc, sel, épices, sucre, saccharose, conservateur : nitrite de sodium
Valeurs nutritives
| pour 100 g | |
| Énergie | 219 kcal / 921 kj |
|---|---|
| Lipides | 9.05 g |
| dont acides gras saturés | 3.18 g |
| Glucides | 0.2 g |
| dont sucres | 0.2 g |
| Protéines | 34.27 g |
| Sel | 4.93 g |
Secteur alimentaire responsable
Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth
Produktgalerie überspringen
Filets de tomates - Idéals pour vos pizzas - lot de 6
14.00 CHF
17.40 CHF
(économie de 19.54%)
Variantes de 2.90 CHF
Prix de vente jusqu'à présent
14.00 CHF
En stock | №| №: 72550
Contenu :
1
x
240g
GP: 58,33CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
Grana Padano DOP 10 mesi
29.90 CHF
Prix de vente jusqu'à présent
29.90 CHF
En stock | №| №: 78205
Contenu :
1
x
1kg
GP: 29,90CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
- zzgl. Frischeservice
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Frischegarantie
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
Salami de sanglier de Toscane
22.90 CHF
Prix de vente jusqu'à présent
22.90 CHF
En stock | №| №: 77019
Contenu :
1
x
300g
GP: 76,33CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
Capocollo dolce
16.90 CHF
Prix de vente jusqu'à présent
16.90 CHF
En stock | №| №: 77216
Contenu :
1
x
300g
GP: 42,25CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
- zzgl. Frischeservice
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Frischegarantie
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
Farina 00 Pasta fresca e Gnocchi
2.95 CHF
3.95 CHF
(économie de 25.32%)
Prix de vente jusqu'à présent
2.95 CHF
En stock | №| №: 68086
Contenu :
1
x
1kg
GP: 2,95CHF/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par La poste
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).