Sicile
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Nero d'Avola DOC - Vin rouge
Découvrez pourquoi le Nero d'Avola est le cépage roi de Sicile ! Dans le verre, il brille d'un rouge rubis mystérieux, le nez est rempli de fruits noirs - prune, cerise, une touche d'épices méditerranéennes. En bouche, il révèle une acidité vive, une douceur veloutée et des tanins puissants. Idéal avec les plats mijotés méditerranéens corsés, les viandes grillées ou les fromages affinés.
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Frantoi Cutrera
Sur l'île ensoleillée de Sicile, les Cutreras gèrent en troisième génération un moulin à huile dont les huiles extra-vierges remportent depuis des années avec une belle régularité des prix de renommée internationale.
De la série Akrille
Akrille – du nom antique de Chiaramonte Gulfi – cultive uniquement d'anciens cépages siciliens tels que le Frappato et le Grillo dans les vignobles locaux. Cette gamme est le fruit d'une collaboration entre la famille Cutrera, productrice d'huile d'olive, et le célèbre chef américain Joe Bastianich. Elle incarne l'art viticole moderne, des vins de caractère et le terroir sicilien.
Accords mets-vins Nero d'Avola
Avec le Nero d'Avola, nous recommandons : de l'agneau juteux grillé, des ragoûts aromatiques ou des plats siciliens classiques tels que la caponata. Les pâtes épicées telles que les bolognaises ou les lasagnes et les antipasti copieux (par exemple, le salami ou le pecorino) s'harmonisent également parfaitement avec sa profondeur épicée et fruitée et son élégance structurée.
Nero d'Avola DOC - Vin rouge
Informations sur le produit "Nero d'Avola DOC - Vin rouge"
- Partie intégrante du projet Akrille : des vins à l'identité sicilienne
- Cépage autochtone : Nero d'Avola
- Température de service 16 - 18 °C
- Corsé, mais pas lourd
- Fruit puissant
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|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Azienda Agricola Cutrera @ Bastianich s.r.l., Contrada Piano dell'Acqua 71, I - 97012 Chiaramonte Gulfi |
Ingrédients
Raisins (cépage Nero d'Avola), sulfites
Informations nutritionnelles
| pour 100 ml | |
| Valeur énergétique | 330 kj / 79 kcal |
|---|---|
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,7 g |
| dont sucres | 0,1 g |
| Protéines | 0,5 g |
| Sel | 0,01 g |
Alkoholgehalt
13,5 % vol.
Secteur alimentaire responsable
Azienda Agricola Cutrera @ Bastianich s.r.l., Contrada Piano dell'Acqua 71, I - 97012 Chiaramonte Gulfi
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