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Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück
Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück – mit passenden Accessoires arrangiert
Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück
Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück – mit passenden Accessoires arrangiert

En stock | №| №: 77073

Contenu : 1 x 350g GP: 65,43CHF/kg
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Pancetta aux herbes de Toscane - à la pièce

(29)
Seule la meilleure poitrine de porc est affinée avec de la moisissure noble puis séchée à l'air libre dans un manteau de sauge et de romarin frais. Son parfum délicat d'herbes aromatiques en fait un véritable régal. En savoir plus

En stock | №| №: 77073

Contenu : 1 x 350g GP: 65,43CHF/kg
Réf. produit : 77073
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Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

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Antica Macelleria Falorni
Depuis huit générations, la famille Falorni dirige l'Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, fondée en 1806 par son aïeul Gio Battista.
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Pancetta aux herbes de Toscane - à la pièce

Informations sur le produit "Pancetta aux herbes de Toscane - à la pièce"

En savoir plus

 
Utilisez la Pancetta en tranches fines pour envelopper la volaille et la viande ou en petits morceaux pour les sauces tomate ou la Carbonara. Les amateurs apprécient également cette spécialité directement sur du pain fraîchement grillé.
Toscane
Toscane
Profil de la région Tous les produits de Toscane.
secteur alimentaire responsable: Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Ingrédients

Viande de porc, sel, sauge 0,2 %, romarin 0,2 %, poivre, ail, mélange d'épices, conservateur : E252
 

Valeurs nutritionnelles

  pour 100 g
Valeurs énergétiques 554 kcal / 2287 kj
Lipides 55.3 g
dont acides gras saturés 22.98 g
Glucides 0.57 g
dont sucres < 0.1 g
Protéines 13.66 g
Sel 2.23 g

 

Secteur alimentaire responsable

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

La Pancetta se conserve de préférence dans un endroit frais et sec (cellier) ou au réfrigérateur à une température entre 7 et 16°C (bac à légumes). Les restes doivent être conservés dans du papier sulfurisé (pas de sacs ou de boîtes en plastique) au réfrigérateur. Veuillez noter que plus la Pancetta est conservée, plus elle mûrit et devient ferme.

Pancetta est un produit naturel. Elle se caractérise par une noble moisissure blanche verdâtre, résultat d'une longue période de maturation. La moisissure noble est un signe de qualité et donne un arôme incomparable. Elle est inoffensive et peut apparaître plus ou moins fortement selon les conditions météorologiques. Elle s'enlève facilement à l'aide d'un chiffon ou d'une brosse.

Comme cette spécialité de Falorni est produite à la main et qu'elle perd en plus un peu de poids à cause de la maturation à l'air, il y a des variations naturelles de poids. De plus, il ne nous est malheureusement pas possible actuellement de peser individuellement chaque Pancetta avant l'expédition et d'en fixer le prix. Nous vous prions donc de nous contacter si le poids de votre Pancetta est trop léger. Nous nous ferons un plaisir de corriger le prix ultérieurement. Nous vous remercions de votre compréhension.

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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP
(25)
Spaghetti Gragnano

Prix de vente jusqu'à présent
6.90 CHF
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En stock | №| №: 67184

Contenu : 1 x 500g GP: 13,80CHF/kg
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Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
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Tomates San Marzano AOP - lot de 3
(44)
Tomates San Marzano AOP - lot de 3

Contenu : 260 g (0.04 CHF / 1 g)

Variantes de 3.95 CHF
Prix de vente jusqu'à présent
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9.90 CHF 11.85 CHF (économie de 16.46%)

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Contenu : 3 x 260g GP: 12,69CHF/kg
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Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein – ansprechend in Szene gesetzt
(90)
Vin rouge - Primitivo Puglia IGP

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12.90 CHF
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Pinsa Romana - lot de 4
(12)
Pinsa Romana - lot de 4

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23.90 CHF 27.60 CHF (économie de 13.41%)

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Tenuta Talianu - Premium Olivenöl aus Sizilien – mit hochwertiger Textur und Farbe
(14)
Tenuta Talianu - Huile d'olive premium de Sicile

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21.90 CHF
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Sardisches Brot Pane Guttiau
(6)
Pain sarde spécial apéritif

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
(0)
Salami des montagnes - spécialité de Toscane

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Guanciale - am Stück
(41)
Guanciale entier

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Falorni Wildschwein Salami Toskana
(20)
Salami de sanglier de Toscane

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28.90 CHF
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Pecorino Romano DOP
(20)
Pecorino Romano D.O.P.

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Lardo di Colonnata IGP
(23)
Lardo di Colonnata IGP

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2 - 10 de 29 évaluations

12 avril 2020 16:09

excellent

Bravo! super produit

14 février 2020 23:05

Toller Geschmack

Nicht zu vergleichen mit deutschen Produkten. Ich werde nur noch diesen Speck verwenden.

7 décembre 2017 08:03

War mal sehr gut

Der Speck war immer ganz wunderbar. Bestimmt 8 mal Bestellt. Beim letzten mal war er anders. Qualität im Wanken? Vieleicht die Reifezeit verkürzt ?

19 août 2015 13:21

Sehr zu empfehlen!

Unsere Familie ist immer wieder neu entzückt von dem Geschmack dieses edlen Specks. Zum Fleischumwickeln eignet er sich besonders gut, aber wir nehmen ihn auch gerne zum Braten und für Aufläufe.

10 août 2015 10:45

Sehr lecker

Der feine Kräutermantel hat in diesen Pancetta wirklich ganz wunderbare Aromen gezaubert. Ich verwende ihn deshalb besonders gerne zum Umwickeln von Fleisch. Aber auch feine Scheibchen angebraten als Beilage zu Salat oder als Vorspeise sind sehr lecker!

7 avril 2015 10:22

Meine Empfehlung!

Dieser Speck im Kräutermantel ist etwas ganz Besonderes! Er bekommt meine absolute Empfehlung!

19 décembre 2014 13:09

Spezialität!

Meine Mama bekommt diese schöne Delikatesse von mir zu Weihnachten geschenkt. Sie ist die beste Köchin der Welt und weiss das zu schätzen.

11 octobre 2014 07:18

kräutermantel hervorragend

panecetta ist sicher industrieware ,kenne lufgetrockneten vom bauer in Kalabrien nicht zu vergleichen dort hat er noch zeit zu reifen im onlinegeschäft sicher nicht einziger Pluspunkt die kräute--Minuspunkt zu fett zu frisch.

21 juillet 2014 12:09

Besonderes Aroma!

Die Kräuter geben der Pancetta dieses ausgefallene, besondere Aroma. Sehr empfehlenswert!

5 juin 2014 06:49

Qualität

Mir persönlich hat der Geschmack nicht so zugesagt (wollte eine originale Carbonara kochen!) Aber das was man da geliefert bekommt hat Qualität. Das sieht man sofort. Der Pancetta hatte eine wunderbare Konsistenz! Sicher ein Gustostück!