Parmesan DOP – mit passenden Accessoires arrangiert

En stock | №| №: 78049

Contenu : 1 x 300g GP: 116,33CHF/kg

34.90 CHF

Parmesan 72 mois d'affinage, 300g

(20)

Une rareté divine ! Avec ses six ans d'affinage, ce Parmigiano Reggiano granuleux développe des arômes particulièrement intenses. Il possède un goût unique et un arôme particulièrement intense. En savoir plus

En stock | №| №: 78049

Contenu : 1 x 300g GP: 116,33CHF/kg

Réf. produit : 78049

Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

Livraison gratuite à partir de 150 CHF

Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

Livraison gratuite à partir de 150 CHF

Caseificio Gennari

La Ferrari du parmesan ! Fait à la main et mûri très lentement. Chaque Parmigiano de la Caseificio Gennari a son propre caractère. Chacun est une œuvre d'art !

Profil du producteur Afficher tous les produits

Parmesan 72 mois d'affinage, 300g

Informations sur le produit "Parmesan 72 mois d'affinage, 300g"

Explosion de saveurs : un parmesan affiné pendant 6 ans

Une véritable rareté : ce Parmigiano Reggiano est produit dans les prairies idylliques de la plaine du Pô, près de Parme. Avec une durée d'affinage de 72 mois, c'est une véritable rareté. Normalement, le Parmigiano Reggiano n'est affiné que pendant 12 à 24 mois. Il est extrêmement rare de trouver des fromages plus âgés, car rares sont les producteurs qui affinent leur fromage pendant six longues années dans leurs halles.

Le jeu des arômes : Au nez, ce parmesan enchante avec de légères notes de champignons et de fruits secs. En bouche, ce parmesan de 72 mois devient plus puissant et plus complexe. Le goût est très intense, avec des épices prononcées, des notes sucrées, un umami discret et une longue finale.

Sa consommation : dégustez le Parmigiano Reggiano affiné pendant 72 mois lentement, sans hésiter ! Laissez le temps à vos papilles de découvrir tous les arômes et savourez sa texture friable, granuleuse, presque croustillante ! C'est en le cassant en petits morceaux que ce fromage révèle le mieux sa fascination. Servez-le nature ou arrosé de quelques gouttes de vinaigre balsamique. En Italie, ce fantastique Parmigiano Reggiano est accompagné d'un verre de porto.

Emilie-Romagne

Profil de la région Tous les produits de Emilie-Romagne.

secteur alimentaire responsable:	Caseificio GennarI-Via Varra Superiore 14/A, I - 43044 Collecchio

Ingrédients

Lait de vache (lat cru), sel, présure

Valeurs nutritionelles

	pour 100 g
Énergie	392 kcal / 1633 kj
Matières grasses	28 g
dont acides gras saturés	19 g
Glucides	0 g
dont sucres	0 g
Protéines	33 g
Sel	1.6 g

Secteur alimentaire responsable

Caseificio GennarI-Via Varra Superiore 14/A, I - 43044 Collecchio

Distinctions

Gambero Rosso 2012: note 1

(0)

D.O.P. Parmesan Royal affiné 36 mois

26.90 CHF

En stock | №| №: 78048

Contenu : 1 x 300g GP: 89,67CHF/kg

Frais de port

Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :

CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités

Frischegarantie

Envoi rapide par La poste

Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).

(0)

Salami des montagnes - spécialité de Toscane

Contenu : 0.37 kg (56.49 CHF / 1 kg)

20.90 CHF

Détails

En stock | №| №: V77040

Contenu : 1 x 350g GP: 59,71CHF/kg

Frais de port

Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :

CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités

Envoi rapide par La poste

Parmesan DOP von der roten Kuh, 24 Monate gereift

(0)

Parmesan des Vacche Rosse italiennes - 24 mois d'affinage

28.00 CHF

En stock | №| №: 78268

Contenu : 1 x 300g GP: 93,33CHF/kg

Frais de port

Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :

CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités

Frischegarantie

Envoi rapide par La poste

(0)

Pecorino Romano D.O.P.

11.90 CHF

En stock | №| №: 78093

Contenu : 1 x 200g GP: 59,50CHF/kg

Frais de port

Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :

CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités

Frischegarantie

Envoi rapide par La poste

(0)

Mozzarella au lait de bufflonne 2x

Contenu : 250 g (0.04 CHF / 1 g)

9.90 CHF

En stock | №| №: 78230

Contenu : 2 x 125g GP: 39,60CHF/kg

Frais de port

Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :

CHF 19,90 jusqu'à CHF 150 d'achats
Gratuit à partir de CHF 150 d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités

Frischegarantie

Envoi rapide par La poste

20 sur 20 évaluations

Laissez une évaluation !

Partagez avec d'autres clients votre avis sur le produit.

Connexion

Votre adresse e-mail

Votre mot de passe

Afficher les évaluations uniquement dans la langue actuelle.

Trié par

2 - 10 de 20 évaluations

23 décembre 2014 15:41

Der beste Parmesan,aber

Der beste Parmesan,den ich je probiert habe!Aber ich kauf nur noch 30 Monatigen im Supermarkt!Der kostet 2 Euro 100 Gramm!Kaum ein Unterschied!Leider

23 décembre 2014 15:40

Der beste Parmesan,aber

Der beste Parmesan,den ich je probiert habe!Aber ich kauf nur noch 30 Monatigen im Supermarkt!Der kostet 2 Euro 100 Gramm!Kaum ein Unterschied!Leider

14 août 2014 04:18

ein Traum

Wie schon bereits von vielen vor mir geschriebenen Rezensionen möchte ich diese einfach nur noch Bestätigen das dieser Käse jeden Cent wert ist!!

4 août 2014 11:07

Für Anspruchsvolle!

Wer Wert auf erstklassige Ware legt, ist mit dieser Rarität, dem echten alten Parmigiano Reggiano genau richtig beraten! Die richtige Qualität für anspruchsvolle Menschen.

28 mars 2014 17:26

Macht glücklich!

Eine sehr gute Pasta und darüber diesen Parmigiano Reggiano gerieben - das macht glücklich!

21 novembre 2013 13:23

Welten zwischen verschiedenen Parmigiano

Welten liegen zwischen verschiedenen Parmigiano-Sorten! Diesen Parmigiano Reggiano extra stravecchione 72 messi kann ich einfach nur weiterempfehlen! Ich bewahre in in Pergament-Papier im Kühlschrank auf, damit er 'belüftet' wird. Leider wird er dann dort aber nicht lange noch viel älter - er wird jeden Tag weniger ;-)

29 août 2013 13:53

Sehr gut,aber überteuert!

Der beste Parmesan den ich je probiert habe,aber der Unterschied zu weniger lang gereiftem ist mir preislich zu gering!

16 août 2010 13:50

Käse

Ein Traum!!!!

5 décembre 2009 18:33

Wahnsinn

Es bedarf keines großen kulinarischen Verständnisses, um zu wissen, dass Käse nicht gleich Käse ist. Welten liegen etwa zwischen einem 'nuevo' Parmigiano Reggiano, der 12 Monate in Reih und Glied auf langen Brettgestellen, die an Bücherregale erinnern und im Lagerraum bis hoch unter die Decke reichen, dem Tag seines ersten Anschnitts entgegenreift, ist nicht vergleichbar mit einem 'vecchio' (2 Jahre Reifezeit), 'stravecchio' (3 Jahre) oder 'stravecchione' (4 Jahre). Der absolute geschmackliche Wahnsinn ist aber dieser extra stravecchione 72 Monate gereift. Wie beim Wein nehmen auch beim Parmigiano Reggiano Zutaten, Reifezeit und -ort direkten Einfluss auf das Endprodukt. Und wie der Wein trägt auch jeder Käse das Datum seines Jahrangs; dieses steht, wie der Name, gut sichtbar eingestanzt auf seiner ölig goldgelben Rinde. Ein Muss für jeden Genießer dieser Parmesan extra stravecchione von der kleiner Käserei Gennari aus Parma.

15 novembre 2009 11:49

Angelaufen?

Sehr guter Geschmack, was aber etwas stört, dass er durchgängig weiß angelaufen ist. Geschmacklich ist das kein Problem, das Auge ist aber etwas irritiert.