Ligurie
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Pesto Genovese fresco au citron
Un pesto frais avec une touche d'originalité ! Une spécialité ensoleillée de Ligurie qui allie une fraîcheur fruitée à une note amère subtile et pleine de caractère. Onctueux, aromatique et merveilleusement méditerranéen : pour tous ceux qui aiment le pesto un peu hors du commun.
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Rossi 1947
Roberto Panizza dirige la petite manufacture Rossi 1947 à Gênes. Il ne jure que par l'utilisation exclusive des premières feuilles de basilic. Il va donc de soi que ce n'est pas n'importe quel basilic qui convient, mais bien le « Basilico Genovese AOP », typique de la région. À cela s'ajoutent du Parmigiano Reggiano AOP, du fromage de brebis sarde, des pignons de pin ligures, de l'huile d'olive extra vierge régionale et de l'ail de Vessalico, un village de 300 âmes niché dans les montagnes ligures.
Pesto Genovese fresco au citron
Informations sur le produit "Pesto Genovese fresco au citron"
- Une saveur ensoleillée de Ligurie au caractère méditerranéen
- Un équilibre subtil entre fraîcheur, saveurs épicées et une légère note d'amertume
- Un pesto d'exception pour tous ceux qui aiment la variété
- Apporte une note fraîche et citronnée aux pâtes, au poisson, aux légumes et aux antipasti
- Une réinterprétation de la tradition italienne du pesto
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|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Rossi s.n.c., Via Cesarea 21/r, I - 16122 Genova |
Ingrédients
Huile d'olive extra vierge, basilic de Gênes AOP 21,5 %, zeste de citron 16,7 %, Parmigiano Reggiano AOP (lait de vache, sel, présure), pignons de pin, Fiore Sardo AOP (lait de brebis, sel, présure), sel marin de Trapani IGP, ail de Vessalico, antioxydant : acide ascorbique
Informations nutritionnelles
| pour 100 g | |
| Valeur énergétique | 2 217 kJ / 529 kcal |
|---|---|
| Lipides | 54 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucres | 1,5 g |
| Protéines | 9,3 g |
| Sel | 2,4 g |
Secteur alimentaire responsable
Rossi s.n.c., Via Cesarea 21/r, I - 16122 Genova
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