Vénétie
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Prosecco Treviso DOC - Frizzante brut
Le Prosecco Frizzante est un vin pétillant sec et fruité, élaboré à partir du cépage classique du Prosecco, le Glera. En tant que Frizzante, il présente des bulles vives, mais plus légères et plus discrètes que celles d'un Spumante. Avec ses notes de pomme et de pêche, il accompagne à merveille un apéritif simple, ainsi que les poissons et les fruits de mer.
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Rechsteiner
Rechsteiner vous fait découvrir l'élégance de la Vénétie dans votre verre : sur le domaine familial historique situé près de Trévise, les vins sont élaborés à partir de raisins issus de leurs propres vignes et de cépages typiques de la région, riches d'une longue histoire culturelle – dans le respect de la tradition, de la culture et de la véritable « dolce vita ».
Le cépage Glera, à l'origine du Prosecco
Ce Prosecco Frizzante DOC Treviso est élaboré en Vénétie à partir du cépage Glera, le cépage classique du Prosecco. Les raisins poussent sur des sols argileux et sont récoltés à la mi-septembre. Pour toi, cela signifie : un frizzante net et léger, au caractère régional bien affirmé.
Fruité, sec et légèrement pétillant
Dans le verre, il présente une robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Au nez, il dégage des arômes de pomme et de pêche ; en bouche, il est sec, fruité et légèrement pétillant. C'est justement ce perlage discret qui le rend agréablement simple à déguster lorsque tu souhaites servir un vin frais.
La méthode Charmat pour un bon apéritif
Après un pressurage doux des grappes entières, le moût fermente à une température de 15 à 16 °C ; la seconde fermentation s'effectue pendant environ 30 jours en autoclave selon la méthode Charmat. Bien frais, à une température de 6 à 8 °C, il est idéal à l'apéritif et accompagne avec une belle légèreté les plats de poisson et les fruits de mer.
Prosecco pétillant de Trévise
L'appellation protégée DOC Treviso garantit une origine clairement définie, à savoir la région de Trévise, en Vénétie. Le « Frizzante » est considéré comme la forme originelle du Prosecco. Autrefois, son léger pétillement résultait d'une fermentation secondaire naturelle dans les caves des agriculteurs. Aujourd'hui encore, ce type de Prosecco se caractérise par un pétillement doux et discret.
Prosecco Treviso DOC - Frizzante brut
Informations sur le produit "Prosecco Treviso DOC - Frizzante brut"
- issu de raisins Glera pour le Prosecco DOC Treviso
- notes fruitées de pomme et de pêche
- sec, frais et simple
- Frizzante : c'est-à-dire légèrement pétillant
- idéal à l'apéritif, pour trinquer ou pour accompagner les poissons et les fruits de mer
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|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Azienda Agricola Rechsteiner, Via Frassenè 2, I - 31046 Piavon di Oderzo |
Ingrédients
Prosecco Brut. Avertissement concernant les allergies : Contient des sulfites.
Informations nutritionnelles
| pour 100 ml | |
| Valeur énergétique | 278 kJ / 67 kcal |
|---|---|
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucres | 1 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Les détails en un coup d’œil - Prosecco Frizzante Rechsteiner
| Région de production | Vénétie |
| Cépage(s) | 100 % Glera |
| Teneur en alcool | 11,0 % vol. |
| Acidité | 6,5 g/l |
| Sucre résiduel | env. 10,0 g/l |
| Température de dégustation | 6-8 °C |
| Style | Brut |
| Recommandation | en apéritif, avec du poisson ou des fruits de mer |
Alkoholgehalt
11 % vol.
Secteur alimentaire responsable
Azienda Agricola Rechsteiner, Via Frassenè 2, I - 31046 Piavon di Oderzo
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