Vénétie
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Prosecco Rosato Treviso DOC – Millesimato, Spumante brut
Une délicate teinte rose cerise et un perlage fin et persistant : ce prosecco rosé est un spumante, c'est-à-dire un prosecco pleinement pétillant aux bulles vives. Dans le verre, il révèle des arômes de pomme, de poire et de fruits rouges, de fleurs blanches, une acidité fraîche et la légèreté vénitienne.
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Rechsteiner
Rechsteiner vous fait découvrir l'élégance de la Vénétie dans votre verre : sur le domaine familial historique situé près de Trévise, les vins sont élaborés à partir de raisins issus de leurs propres vignes et de cépages typiques de la région, riches d'une longue histoire culturelle – dans le respect de la tradition, de la culture et de la véritable « dolce vita ».
Cépages Glera et Pinot Noir
La proportion de 15 % de Pinot Noir confère à ce Prosecco DOC Rosé Brut sa couleur rose cerise pâle et enrichit son bouquet de notes de fruits rouges mûrs, de fraises des bois et de groseilles. Le cépage Glera apporte à ce vin fraîcheur, franchise et légèreté – tout ce que l’on apprécie dans un bon apéritif.
60 jours de seconde fermentation pour obtenir un spumante aux bulles fines
Après un pressurage doux des grappes entières, le moût fermente à une température comprise entre 15 et 16 °C. Vient ensuite la seconde fermentation selon la méthode Charmat, en cuve sous pression. C'est là que se forme le dioxyde de carbone qui fait de ce Prosecco un spumante et qui lui confère plus tard ses bulles fines et persistantes. La seconde fermentation dure 60 jours. Le Prosecco en ressort plus parfumé, plus équilibré et agréablement vif en bouche.
Ce Prosecco rosé est-il fait pour pous ?
Ce rosé est fait pour vous si vous recherchez un apéritif frais et élégant, à la fois léger et plein de caractère. Il accompagne à merveille les antipasti di mare, les crostini aux crevettes, les scampis ou encore une délicate insalata di mare, en toute simplicité.
Prosecco Rosato Treviso DOC – Millesimato, Spumante brut
Informations sur le produit "Prosecco Rosato Treviso DOC – Millesimato, Spumante brut"
- issu de cépages Glera et 15 % de Pinot Noir
- Millesimato, c'est-à-dire issu d'un millésime précis
- Spumante au perlage fin et persistant
- Le label DOC garantit l’origine protégée de Trévise
- 60 jours de seconde fermentation selon la méthode Charmat
- Notes fraîches de pomme, de poire et de fruits rouges
- Idéal à l'apéritif et avec des antipasti di mare
Fiche technique du Rechsteiner Millesimato Rosé
| Région de production | Vénétie |
| Cépage(s) | Glera |
| Millésime | 2025 |
| Teneur en alcool | 11,5 % vol. |
| Acidité | 6,0 g/l |
| Sucre résiduel | env. 7,0 g/l |
| Température de dégustation | 6-8 °C |
| Style | Brut |
| Recommandation : | excellent à l'apéritif, avec des sushis ou des crustacés |
| Badge: | New |
|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Azienda Agricola Rechsteiner, Via Frassenè 2, I - 31046 Piavon di Oderzo |
Ingrédients
Prosecco rosé millésimé brut. Avertissement concernant les allergies : Contient des sulfites.
Informations nutritionnelles
| pour 100 ml | |
| Valeur énergétique | 285 kJ / 69 kcal |
|---|---|
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 1,0 g |
| dont sucres | 0,7 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Les détails en un coup d’œil - Prosecco Frizzante Rechsteiner
| Région de production | Vénétie |
| Cépage(s) | 100 % Glera |
| Millésime | 2025 |
| Teneur en alcool | 11,5 % vol. |
| Acidité | 6,0 g/l |
| Sucre résiduel | env. 7,0 g/l |
| Température de dégustation | 6-8 °C |
| Style | Brut |
| Recommandation | excellent à l'apéritif, avec des sushis ou des crustacés |
Alkoholgehalt
11.5 % vol.
Secteur alimentaire responsable
Azienda Agricola Rechsteiner, Via Frassenè 2, I - 31046 Piavon di Oderzo
Le Prosecco DOC Rosé Brut est un vin mousseux italien de couleur rosée, issu de l'appellation d'origine contrôlée Prosecco DOC. Il est élaboré à partir de cépages Glera et Pinot Noir. Le terme « Brut » indique qu'il s'agit d'un vin sec.
Le terme « Prosecco » désigne l'appellation d'origine protégée et le type de vin. Le terme « Spumante » décrit l'intensité de son effervescence. Un Prosecco Spumante présente un perlage prononcé et persistant, ainsi qu'une teneur en gaz carbonique plus élevée qu'un Prosecco Frizzante.
DOC signifie « Denominazione di Origine Controllata », c'est-à-dire « appellation d'origine contrôlée ». Ce label garantit que ce Prosecco provient de la zone protégée DOC Prosecco, située en Vénétie et dans le Frioul-Vénétie Julienne, et qu'il a été élaboré selon des règles bien définies. La mention supplémentaire « Treviso » précise encore davantage l’origine : les raisins proviennent de la province de Trévise, où ont également lieu la production et la mise en bouteille. Trévise est considérée comme l’une des régions les plus importantes d’un point de vue historique pour le Prosecco.
La couleur provient du Pinot Noir, un cépage rouge. Pour le Prosecco DOC Rosé, la proportion de Pinot Noir doit être comprise entre 10 et 15 %. La majeure partie est constituée de Glera.
Le terme « Millesimato » signifie que le prosecco est élaboré principalement à partir de raisins d'un millésime donné. Le millésime est donc indiqué sur l'étiquette.
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