Pouilles
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Ricotta fraîche - Bio
(7)
Cette ricotta est fabriquée dans la ferme bio Querceta. Elle est élaborée à partir de crème et de petit lait frais, lui donnant sa saveur onctueuse et ses notes délicates de lait. Un fromage frais à déguster sur une bruschetta ou comme sauce dans des tortellinis & Co.
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Querceta - Caseificio Biologico dal 1980
Les vaches de la ferme bio Querceta paissent à l'ombre des oliviers des Pouilles. C'est avec le lait frais de ces vaches que Gianluca produit des spécialités fromagères de première qualité : de la Burrata crémeuse à la tendre Fior di Latte. C'est avec l'amour de la nature et de l'artisanat que Querceta produit des trésors fromagers bio qui capturent les saveurs authentiques de la région.
Ricotta fraîche - Bio
Informations sur le produit "Ricotta fraîche - Bio"
En savoir plus sur la Ricotta :
2ème place (médaille d'argent) pour la ricotta fresca lors de la foire bio internationale „BioCaseus“ !
174 fromages bio classés en 19 catégories ont été sélectionnés avec grand soin par un jury de 7 experts analysant odeur, structure, texture, aspect et couleur. Parmi eux, 4 fromages de la ferme bio des Pouilles, Querceta.
120 vaches vivent et travaillent à la ferme bio de Gianluca et Amalia. De leur lait sont confectionnés de manière artisanale Mozzarella, Burrata, Scamorza et d'autres sortes de fromage. La Ricotta, un fromage frais à base de petit-lait, fait bien entendu partie de la gamme.
| Badge: | Award |
|---|---|
| Badges Empfohlen von - Sektion: | Award, BIO |
| secteur alimentaire responsable: | Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA) |
Ingrédients
Petit lait de vache*, présure, sel, * issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritives
| pour 100 g | |
| Énergie | 146 kcal / 609 kj |
|---|---|
| Lipides | 10.9 g |
| dont acides gras saturés | 6.82 g |
| Glucides | 3.5 g |
| dont sucres | 3.5 g |
| Protéines | 8.8 g |
| Sel | 0.19 g |
Zusätzliche Informationen
Organisme de contrôle écologique : IT-BIO-006
Secteur alimentaire responsable
Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA)
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Burrata grande BIO
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Mozzarella au lait de bufflonne 2x
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Stracciatella di Burrata BIO
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Scamorzina Affumicata Bio
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