Toscane
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Salami typique de Greve
(12)
Le produit incontournable de la tradition toscane ! Ce salami épicé aux marbrures épaisses est fabriqué depuis des siècles dans la plus pure tradition toscane par le maître-charcutier Falorni installé dans la petite commune de Greve in Chianti.
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Antica Macelleria Falorni
Depuis huit générations, la famille Falorni dirige l'Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, fondée en 1806 par son aïeul Gio Battista.
Salami typique de Greve
Informations sur le produit "Salami typique de Greve"
| secteur alimentaire responsable: | Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti |
|---|
Ingrédients
Viande de porc, sel, dextrose, poivre, ail, antioxydant: E300, conservateurs : E250, E252
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 g | |
| Énergie | 422 kcal / 1752 kj |
|---|---|
| Lipides | 33.87 g |
| dont acides gras saturés | 12.8 g |
| Glucides | 0.4 g |
| dont sucres | < 0.1 g |
| Protéines | 30.9 g |
| Sel | 5.83 g |
Secteur alimentaire responsable
Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti
Die Salami lagern Sie am besten in einem kühlen trockenen Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank bei 7 - 16°C (Gemüsefach). Reste bitte einfach in Pergamentpapier (keine Plastiktüten oder -dosen) im Kühlschrank aufbewahren. Bitte beachten Sie, dass die Salami nachreift und härter wird, je länger sie lagert.
Die handgemachte luftgetrocknete Salami-Spezialität kommt in einer luftdurchlässigen Verpackung zu Ihnen.
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Ja, die Schale ist essbar, denn sie besteht aus Naturdarm.
Da die Salami in Handarbeit hergestellt wird und gerade zur Weihnachtszeit verstärkt nachgefragt wird,lassen Sie die Salami einfach in einem kühleren trockenem Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank noch einige Tage bis zur gewünschten Konsistenz nachreifen.
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
20.90 CHF
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Salami de sanglier de Toscane
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Salami noble artisanal
26.90 CHF
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Salami de bœuf de taureau de Toscane
21.90 CHF
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Pancetta aux herbes de Toscane - à la pièce
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