Toscane
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Salsicce Stagionate con Cinghiale
Ces mini-salsicce toscanes au sanglier séduisent par la saveur authentique issue de l'art traditionnel italien de la charcuterie. Fabriquées à partir de viande maigre de porc et de sanglier, puis affinées dans un boyau naturel avec une moisissure noble, elles développent, au cours d’un séchage à l’air libre de 3 à 4 semaines, de subtils arômes de fenouil, d’ail et de poivre : épicées, équilibrées et pleines de caractère.
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Antica Macelleria Falorni
Depuis huit générations, la famille Falorni dirige l'Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, fondée en 1806 par son aïeul Gio Battista.
Salsicce Stagionate con Cinghiale
Informations sur le produit "Salsicce Stagionate con Cinghiale"
- Séchée à l'air libre selon la tradition toscane
- Mélange raffiné de viande maigre de porc et de sanglier
- Agréables notes de fenouil et d'ail
- Boyau naturel à moisissure noble pour un affinage harmonieux
- Affiné pendant 3 à 4 semaines pour un goût intense
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|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti |
Ingrédients
Schweinfleisch, Wildschweinfleisch, Salz, Dextrose, Pfeffer, Fenchelsamen, Knoblauch, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsmittel: E252, E250.
Für die Herstellung von 100g Salami werden 132g Schweinefleisch und 15g Wildschweinfleisch verwendet.
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 1.703 kj / 410 kcal |
|---|---|
| Fett | 31,8 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 13,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | <0,1 g |
| Eiweiss | 31,0 g |
| Salz | 4,6 g |
Secteur alimentaire responsable
Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti
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Cœurs d'artichauts entiers - dans de l'huile aux fines herbes
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Pappardelle - Pâtes premium aux œufs
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Tenuta Talianu - Huile d'olive premium de Sicile
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Taralli al finocchio
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Primitivo di Manduria DOP - vin rouge primé
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Schüttelbrot du Tyrol du Sud fait à la main
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