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Italienischer schwarzer Reis
Produktinformationen "Italienischer schwarzer Reis"

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Im Piemont im Norden Italiens gibt es eine lange Tradition des Reisanbaus. Bewässert durch den Fluss Po, der die Poebene durchzieht, werden hier verschiedenste Reiskulturen angebaut. Da die Kultivierung des schwarzen Reises aufwendig ist, war er bis zum 19. Jahrhundert lediglich königlichen Tafeln vorbehalten.
Kochzeit: 45-60 min. Verwenden Sie viel Wasser.

Hinweis: Das Kochwasser des Reises färbt stark und hinterlässt bleibende Flecken.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: RISERIA CAMPANINI srl, Via Ghisiolo, 67, I-46030 SAN GIORGIO DI MANTOVA (MN)

Zutaten

schwarzer Reis

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 347 kcal / 1480 kj
Fett 2.9 g
davon gesättige Fettsäuren 0.9 g
Kohlenhydrate 73.5 g
davon Zucker 1 g
Eiweiss 6.7 g
Salz 0.01 g
Stärke 1.3 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

RISERIA CAMPANINI srl, Via Ghisiolo, 67, I-46030 SAN GIORGIO DI MANTOVA (MN)

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (CHF 3.50* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 10.50*
CHF 10.50* CHF 11.85* (11.39% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68131

Menge 3 x 1kg GP: 3,50CHF/kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versand
Faire Versandkosten
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4,90 € bis Warenwert von 49 €
Kostenlos ab Warenwert von 49 €
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Schneller Versand mit der Schweizerischen Post
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (CHF 56.49* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 20.90*
CHF 20.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77040

Menge 1 x 350g GP: 59,71CHF/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Menge 3 kg (CHF 3.50* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 10.50*
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68125

Menge 3 x 1kg GP: 3,50CHF/kg
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 4.95*
CHF 4.95*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68059

Menge 1 x 1kg GP: 4,95CHF/kg
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italienischer Wein, Primitivo, Flasche steht auf Tisch mit Antipasti
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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 12.90*
CHF 12.90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 61169

Menge 1 x 0,75l GP: 17,20CHF/l
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Kundenbewertungen

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Highlight!

Von Arno Böhm am 08. Apr 2015

Dieser qualitätiv hochwertige schwarze Reis ist immer wieder ein Highlight in der Gourmet-Küche. Meine persönliche Empfehlung!


43 von 44 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Guter Reis

Von SeHe am 13. Feb 2022

Leider muss ich immer wieder feststellen, das dieser Reis "missbraucht" wird, und dann schlechte Bewertungen bekommt. Das hat er nicht verdient, denn für den Nero ist dieser hier von Gustini von sehr guter Qualit Alles anzeigen


12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Guter Reis

Von SeHe am 13. Feb 2022

Leider muss ich immer wieder feststellen, das dieser Reis "missbraucht" wird, und dann schlechte Bewertungen bekommt. Das hat er nicht verdient, denn für den Nero ist dieser hier von Gustini von sehr guter Qualit Alles anzeigen


10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Schwere Kost

Von giddi am 21. May 2015

Habe die Kochanleitung akribisch eingehalten, leider ohne erkennbaren Erfolg. Der Reis blieb hart und ungenießbar. Schade, schade. Werde ich nie wieder kaufen oder empfehlen.


32 von 43 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Wie kochen. ..

Von Peter am 03. Sep 2019

Mit Schalotten angeschwitzt und mit litterweise frischer Gemüsebrühe, wie sonst auch bei Risotto, gekocht. Leider war nach mehr als 2 Stunden der Reis noch immer hart und er hatte nicht ansatzweise die Sämigkeit, Alles anzeigen


0 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Besonders!

Von Annelie Roth am 23. Jul 2014

Ich bereite aus diesem besonderen schwarzen Reis sehr gerne Risotto zu. Es gelingt immer sehr gut, und bleibt etwas bissfest und wird trotzdem schön schlotzig! - Ich empfehle ihn gerne weiter!


31 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Experimentieren!

Von Detlef Keller am 19. Mar 2014

Wenn ich mal etwas Besonderes zubereiten möchte, greife ich gerne zu diesem schwarzen Reis. Das bietet mir die Möglichkeit, aus dem alltäglichen Allerlei auszusteigen und mit Geschmack und Optik zu experimentiere Alles anzeigen


35 von 37 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Gefällt mir sehr gut!

Von Anne Schneider am 14. Sep 2015

Mir gefällt dieser so besondere, schwarze Reis sehr gut. Ich finde, er ist eine Kostbarkeit mit grossem gesundheitlichen und kulinarischem Wert. Vor dem Kochen weiche ich ihn immer ca. eine Stunde in kaltem Wasse Alles anzeigen


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