Emilia-Romagna
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Prosciutto Riserva – Cortadorschnitt, 36 Monate gereift
Dieser Schinken ist eine Rarität. Drei Jahre darf er reifen. Nur Schweinefleisch, Meersalz und die Ruhe, die es braucht, damit sich Aroma, Tiefe und dieser feine Schmelz entwickeln. Geschnitten wird er von einem Cortador, der eigens dafür aus Spanien anreist: hauchdünn, mit dem Messer, von Hand. Scheibe für Scheibe drapiert er zu einer Spirale. Was entsteht, ist zart, seidig und absolut elegant.
Produktdetails
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Prosciutto Riserva – Cortadorschnitt, 36 Monate gereift
Produktinformationen "Prosciutto Riserva – Cortadorschnitt, 36 Monate gereift"
- edle Prosciutto-Rarität
- 36 Monate gereift für volle Aromatiefe
- geprägt vom Terroir der Hügel um Parma
- von Hand geschnitten durch einen Cortador
- servierfertig vakuumiert für stilvollen Genuss
| Badge: | New |
|---|---|
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Devodier Prosciutti S.r.l., Via Ponticella 4, I - 43037 Lesignano de' Bagni |
Zutaten
Schweinefleisch (von Schweinen aus Italien), Meersalz
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 1.051 kj/ 252 kcal |
|---|---|
| Fett | 16 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiss | 27 g |
| Salz | 4,7 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Devodier Prosciutti S.r.l., Via Ponticella 4, I - 43037 Lesignano de' Bagni
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Porchetta - Aufschnitt
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Parmaschinken DOP - Aufschnitt
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Salsiccia - Probierpaket 3 Sorten
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Original Südtiroler Schüttelbrot handgeschüttelt
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Pancetta vom schwarzen Schwein - Aufschnitt
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