Pate, Pestato und Salsa

Fein gehackte Knoblauchzehen, pikante Chilischoten und reichlich Olivenöl, gekonnt abgeschmeckt. Geben Sie diese heißblütige Mischung zu bissfest gekochten Spaghetti und das kalabrische Feuer lodert in Ihrer Küche!

Pasta mit Nußsauce isst man im sonnenverwöhnten Ligurien. Für dieses Pesto di Noci werden die aromatischen, ausgereiften Walnüsse nach alter Tradition zusammen mit bestem Olivenöl und Grana Padano ganz fein zerrieben.

Die Bomba enthält eine kalabrische Gemüsepaste mit viel milden roten Chilischoten, die ihren Geschmack traditionell auf Brot oder in Pastasoßen explodieren läßt. Das Glas mit der kleinen Zündschnur ist auch eine bombige Geschenkidee!

Einfach wunderbar, dieses volle Aroma aus sonnengereiften und sonnengetrockneten Tomaten! Genießen Sie die Patè auf geröstetem Weißbrot wie Ciabatta oder Bruschetta als Antipasto. Auch Pastagerichte lassen sich damit hervorragend würzen.

Komponiert vom Spitzenkoch Martino Beria für einen perfekten Grillabend: In einem peppigen Grün spiegelt diese Ketchup-Variation die grünen Tomaten und Selleriestangen der Gemüsefelder von Treviso wieder. Reichlich Peperoncino sorgt für ein Kribbeln auf Ihrer Zunge!

Bruschetta und Pesto in einem: Der mild-würzige Mix aus aromatischsten Kirschtomaten, Pantelleria-Kapern, Sardellen und Gran Cru Olivenöl schmeckt köstlich auf Crostini oder zu Pasta. Das ist Genuß wie auf Sizilien!

Ein tomatenroter Traum für Crostini und Bruschetta: Familie Belfiore trocknet ihre vollaromatischen Feldtomaten in der heißen Sonne der Basilikata und stampft sie mit selbstgemachtem Olivenöl zu dieser geschmeidigen Patè.

Probieren Sie die herzhaft getrüffelte Salsa zu frischen Bandnudeln! Mit schwarzen, frisch gehackten Sommertrüffeln aus den Wäldern der Toskana und aromatischen Champignons wird die Spezialität in der Manufaktur der Familie Gemignani mit viel Liebe hergestellt.

Die echten schwarzen Sommertrüffel aus der Toskana werden ganz fein gemahlen, gekrönt mit Olivenöl und einer feinen Salznote. Erleben Sie den angenehm getrüffelten Geschmack der streichfähigen Paste, die perfekt ist für edle Crostini-Häppchen!

Erleben Sie den unvergleichlichen Urgeschmack der Tomate! Die typisch länglichen Tomaten des Südens werden traditionell unter der Sonne getrocknet. Fein gehackt und mit apulischem Olivenöl gewürzt entsteht eine unvergleichliche Delikatesse für Ihr Ciabatta.