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Pastificio Gaetarelli
Damals wie heute wird jede einzelne Pasta noch immer von Hand gefertigt. Alles begann 1964 in einem kleinen Familienbetrieb im Zentrum von Salò direkt am Gardasee. Der Respekt des Traditionsbetriebs galt schon seit Beginn an den Zutaten, den Traditionen der Region und vor allem dem Traditions-Handwerk.
Tortelli mit original Gardasee-Käse
Produktinformationen "Tortelli mit original Gardasee-Käse"

Weitere Informationen zu Tortelli mit originalem Gardasee-Käse

Rezeptidee


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia

Zutaten

ZUTATEN TEIG (50%): Weichweizenmehl Typ 00, Hartweizengrieß, Eier 20%, Wasser, Speisesalz max. 2%
 
ZUTATEN FÜLLUNG (50%): Kuhmilch-Ricotta (Molke, Milch, Sahne, Salz), Käse Formagella di Tremosine 29% (Milch, lebende Milchfermente, Lab, Salz), Käse Formaggio Garda (Milch, lebende Milchfermente, Lab, Salz, Lysozym), Paniermehl (Weichweizenmehl Typ 0, Bierhefe, Salz), Salz, schwarzer Pfeffer
 
ALLERGIEHINWEIS: Das Produkt enthält Gluten, Eier und Milch. Es kann Spuren von Schalenfrüchten, Krebstieren, Fisch und Soja enthalten.

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 259 kcal / 1088 kj
Fett 9.3 g
davon gesättige Fettsäuren 6.4 g
Kohlenhydrate 29 g
davon Zucker 2.0 g
Eiweiss 13 g
Salz 1.1 g
Ballaststoffe 2.7 g

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (CHF 3.50* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 10.50*
CHF 10.50* CHF 11.85* (11.39% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68131

Menge 3 x 1kg GP: 3,50CHF/kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versand
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (CHF 56.49* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 20.90*
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77040

Menge 1 x 350g GP: 59,71CHF/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Menge 3 kg (CHF 3.50* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68125

Menge 3 x 1kg GP: 3,50CHF/kg
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 4.95*
CHF 4.95*

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Menge 1 x 1kg GP: 4,95CHF/kg
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italienischer Wein, Primitivo, Flasche steht auf Tisch mit Antipasti
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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 12.90*
CHF 12.90*

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Menge 1 x 0,75l GP: 17,20CHF/l
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Kundenbewertungen

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Gut, aber keine Sensation

Von Erich am 16. Nov 2022

Die Füllung der (ziemlich großen) Tortelli mit den Käsesorten aus der Gardasee-Region schmeckt recht kräftig und verträgt problemlos Lardo-Streifen in zerlassener Salbeibutter als Begleiter und einen kräftigen Ro Alles anzeigen


1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Göttliche Pasta Ripiena

Von Sandra Wünsche am 01. Dec 2022

Dies ist die Erste gefüllte Pasta von Gaetarelli die wir probiert haben, aber sicher nicht die Letzte. Sehr deliziöse Füllung und absolut nicht vergleichbar mit der Pasta aus dem Supermarkt, nichtmal mit den Mark Alles anzeigen


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