Toscane
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Lardo en tranche
(4)
Une blancheur parfaite ! Le lardo de Toscane est si tendre qu'il fond doucement sur la langue. Dégustez ces fins rubans directement comme antipasto sur de la ciabatta ou faites-les légèrement revenir à la poêle !
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Antica Macelleria Falorni
Depuis huit générations, la famille Falorni dirige l'Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, fondée en 1806 par son aïeul Gio Battista.
Lardo en tranche
Informations sur le produit "Lardo en tranche"
Dégustez ces fines tranches de lard blanc aromatique issu de l'Antica Macelleria Falorni. Ce produit fin vous séduira par ses reflets rose pâle et ses arômes délicats d'herbes toscanes. Le lard est préparé à base de porc adulte et affiné pendant six mois. On l'embaume dans des herbes toscanes qui donnent un goût prononcé au morceau. Dégustez-le sur du pain frais grillé !
| secteur alimentaire responsable: | Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti |
|---|
Ingrédients
Lard de porc, sel, poivre, ail, mélange d'épices, conservateur : E252
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 g | |
| Valeur énergétique | 800 kcal / 3349 kj |
|---|---|
| Lipides | 88 g |
| dont acides gras saturés | 35 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 1.5 g |
| Sel | 1.5 g |
Secteur alimentaire responsable
Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti
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Porchetta en tranche
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Prosciutto DOP - en tranches
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Pancetta de porc noir - Charcuterie
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Guanciale - demi-lard de joue de porc, env. 380 g
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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Assiette d'Antipasti de Salami
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